如何让粥变粘稠需要放什么吗 _熬粥放什么又黏又稠

1、煮粥前先将米冷冻一晚。
2、巧用剩米饭。用隔夜米饭熬粥，又快又好!方法是将隔夜米饭用冷水淘洗一遍，然后加入足量水，滴几滴油，目的是帮助乳化，再用中大火熬煮十来分钟就粘稠了。
3、砂锅里放一个瓷勺。熬粥一定要用砂锅。淘完米，开火煲粥之前，在砂锅里放一个瓷勺。这样在熬粥过程中，瓷勺会在锅底震动，让粥米更加绵绸，还能防止糊锅。
4、加燕麦。煮粥时加上一两勺燕麦片，粥会变得绵绸，而且煮好后，几乎看不见燕麦片，全化在粥里了。杂粮粥同样适用。
5、加糯米、少许粥要怎么煮才能那样粘稠？煮粥粘稠的步骤如下。
1：冷冻大米首先将米洗干净后，放入冷冻室冷藏至结冰。
2：将冷冻的大米放入开水中煮10分钟，熄火后盖上盖子焖上十分钟，就会有一锅又绵又滑的白粥了。
3：大米经过冷冻后会产生一个个蜂球状的小孔，吸水力会增强，遇热后，米粒会瞬间变得松散，煮上十分钟，米粒就会完全开花。
【如何让粥变粘稠需要放什么吗】扩展资料：

营养功效：
白粥具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效。白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果、如果是受得了清凉的青壮年，吃白粥的时候可以配合一些生菜，效力更好，选购新鲜鲜嫩的生菜切成丝状，将生菜丝放入碗底，冲入煲好的白粥，即可食用。白粥既有清理胃肠热滞的效果，加上生菜的清热效果，收效自然更佳。
参考资料：

白粥-百度百科

熬粥放什么又黏又稠熬粥放碱最后煮出来会又黏又稠，但是一般并不建议，因为碱会破坏粥里面的原因成分。最好是在煮粥的之前将大米放到清水中浸泡一段时间，然后在熬的时候加适量香油，这样粥就会丝滑而粘稠了。

粥，是我国非常传统的一种食物，很多人都喜欢在早餐的吃上一碗，清淡浓稠的白粥，配上一碗小菜，一天的好心情也由此开始。但是很多人在家中煮粥的时候，会发现吃起来并没有外面吃的那么浓稠、具有黏性。

一般情况下，为了让粥更加的浓稠，可能有人会在熬粥的时候在里面放一些碱，虽然这样熬出来的粥确实会更加的好喝、粘稠，但是其实碱会破坏掉粥里面的一些营养物质，因此并不建议。

我们可以在熬粥的时候先将大米放在清水中浸泡一段时间，这样能够缩短熬煮的时间，也能让粥更加好喝。除此之外，还可以在熬的时候往粥里面加适量香油，这样最后熬出来的粥不仅非常的丝滑，口感也比较浓稠。
如何让粥变粘稠需要放什么吗1、煮粥前先将米冷冻一晚。

2、巧用剩米饭。用隔夜米饭熬粥，又快又好!方法是将隔夜米饭用冷水淘洗一遍，然后加入足量水，滴几滴油，目的是帮助乳化，再用中大火熬煮十来分钟就粘稠了。

3、砂锅里放一个瓷勺。熬粥一定要用砂锅。淘完米，开火煲粥之前，在砂锅里放一个瓷勺。这样在熬粥过程中，瓷勺会在锅底震动，让粥米更加绵绸，还能防止糊锅。

4、加燕麦。煮粥时加上一两勺燕麦片，粥会变得绵绸，而且煮好后，几乎看不见燕麦片，全化在粥里了。杂粮粥同样适用。

5、加糯米、少许