怎么炒胡萝卜丝可以做一道简单的清炒胡萝卜丝，以胡萝卜为主要材料炒制而出 。搭配其他调味料起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭 。下面简单介绍如何制作清炒胡萝卜丝 。
清炒胡萝卜丝的食材：胡萝卜150g，葱、油、盐、糖、酱油、味精各适量 。
清炒胡萝卜丝的做法：
1、将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝，将葱切丝 。
2、将油加至9成热，将葱放入油锅内，大约5秒后会爆出香味，然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟 。
3、接着放盐，糖少许酱油，加少许水 。翻炒3~5分钟，撒上少许味精即可关火出锅 。
食用价值：
1、胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C、碳水化合物、维生素B、钙、磷等微量元素，有益于维持身体健康的需要 。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以转化成维生素A，能增强人体的免疫力，还具有补肝明目的作用，有保护视力和治疗夜盲症的作用 。
2、胡萝卜素还含有降血糖的物质，有降糖的功效，还能增加冠脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，有降压、强心的作用 。胡萝卜还有植物纤维，能促进肠蠕动，有防治便秘的作用 。
我想喝胡萝卜汁，胡萝卜是否先要过下油不用先过油
主料：胡萝卜
耗时：15分钟
功效：健脾、养肝明目、和中
烹调步骤
1. 胡萝卜洗净切成小块
2. 搅拌机里面加入适量水，把切好的胡萝卜倒入，打开旋转扭开始搅拌
3. 过滤掉渣，美味的胡萝卜汁出炉，之前都加苹果，不过不加也很好喝滴
4. 本菜品具有健脾、养肝明目、和中之功效

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