防治肿瘤
桑葚所含多种物质成分都能增强机体免疫力,促进T淋巴细胞成熟,预防肿瘤细胞扩散,避免肿瘤的生成四季皆宜 。
补充营养、增强抵抗力
桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量,促进造血功能,增强机体免疫力 。
健脾胃、助消化
桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收,增强肠蠕动 。
防癌抗癌
桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分,都有预防肿瘤细胞扩散,避免癌症发生的功效 。
其他作用
(1)具有保肝降酶功效,具有抗乙肝病毒作用 。
(2)具有抑制致癌物质诱发癌变的作用 。
(3)桑椹尚有抗艾滋病的作用 。
桑葚酒的作用与功效
桑葚酒是一种新兴的果酒,它是水果酒之中的极品,具有滋补、养身及补血之功效 。饮用后,不但可以改善女性手脚冰冷毛病,更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效 。优质桑萁酿造的酒称为紫酒,早晚饮用效果更佳 。桑椹紫酒能让你喝出品味,喝出健康,喝出迷人丰采 。如《本草纲目》记载:“桑箕星之精神也,蝉食之称文章,人食之老翁为小童 。”,桑葚酒的功效主要为以下几点:
桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化、增强血管韧性等作用 。
桑椹酒含有乌发素,能使头发变的黑而亮泽 。
桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老 。
桑椹酒具有免疫促进作用,可以防癌抗癌 。?
桑椹酒主入肝肾,善滋阴养血、生津润燥,适于肝肾阴血不足及津亏消渴,肠燥等症 。
常饮用桑椹酒可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状 。
桑葚酒的制作
准备材料:
桑葚5斤,大米2斤,酒曲适量 。
桑葚的清洗:
桑葚属于草本植物,植株比较低矮、果实细嫩多汁 。这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭因此,种植桑葚的过程中,要经常使用农药 。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在桑葚粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒 。因此,桑葚在清洗过程中应特别注意以下几个特别事项 。
用流动的清水冲洗 。用流动的水冲洗可有效避免农药停留、渗入果实中 。
不可用清洗剂 。如用洗涤灵等清洁剂清洗桑葚,则这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染 。
洗后用盐水浸泡 。用淡盐水浸泡五分钟左右,可以杀灭桑葚表面残留的有害微生物,还可促进呈酸性的农药降解 。
做法:
将清洗完毕的桑椹(最好选黑紫色的),捣成汁 。
将糯米的处理方法同做米酒的操作方法 。
先用水将糯米泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭:在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽 。将糯米捞放在布上蒸熟,(约一小时,自己尝一下就知道了),尝一尝糯米的口感,如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会,蒸好后盛到大一点的容器中,用勺搅几下,凉至不烫手的温度(30左右利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵的) 。
取桑椹汁煮沸;与糯米饭搅匀,加入酒曲适量搅匀,装入瓦坛内;将瓦坛放入棉被里或柜子内发酵,根据季节气温不同,至发酵到味甜可口时,即可取出 。
适用人群用于贫血或关节炎,风湿性疼痛,神经疼痛,筋骨疼痛的辅助治疗 。
用于治疗肠燥便秘,大便干结,阴虚水肿,小便不利 。
用于滋补心,肝,肾,血类疾病引起的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软 。
可治疗须发早白,清热明目 。
可治疗妇女闭经和月经不调 。
适宜于老年体弱,气血虚亏的患者,如口干舌燥,咳嗽多汗,身热唇灼,痰粘稠黄,声音嘶哑等 。
适用于糖尿病,肺胃燥热者,能止嗑,化痰,清胃火,散风热 。
用于降血压,降血糖,改善血管硬化 。
桑葚酒具有防癌,抗癌,增强免疫,促进细胞在生和增加胃动力的作用 。
桑葚怎么吃
桑葚既可入食,又可入药,医认为桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,为滋补强壮、养心益智佳果 。下面为大家介绍桑葚的一些吃法 。
一般的食用方法桑椹汁:
取新鲜桑椹200克,洗净,捣烂如泥,用纱布绞汁,以温开水调和即可 。早在两千多年前,桑葚汁已是中国皇帝御用的补品 。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长性,无任何污染 。这种吃法能够养血润肠,特别适宜于血虚便秘者饮用 。
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