请问这种柠檬派怎么做 _柠檬有几种做法

1、将甜派皮桿0.4公分厚，压入小型派模中，用叉子戳洞，待松弛约10分钟后，放入烤箱以200℃烤焙约15至20分钟备用；
2、将水煮至滚开时，加入细砂糖、盐一起搅拌溶解；
3、将玉米粉与水、蛋黄一起拌匀后，加入作法2搅拌拌匀，以小火煮至光亮呈凝胶状时离火，趁热加入奶油，快速搅拌均匀。倒入柠檬汁、柠檬皮及香草精一起拌匀即为柠檬蛋煳；
4、将还热的柠檬蛋煳倒入作法1的派皮中，以抹刀抹平整型，放入冰箱冷藏约2小时以上备用；
5、蛋白用打蛋器打至发泡，将细砂糖柠檬派（8寸）怎么做柠檬派（8寸）用料
低粉（派皮）117g
杏仁粉（派皮）23g
糖粉（派皮）39g
黄油（派皮）78g
蛋黄（派皮）1个
淡奶油（派馅）180g
鸡蛋（派馅）3个
蛋黄（派馅）1个
糖粉（派馅）96g
柠檬汁（派馅）48g
柠檬皮屑（派馅）1小撮
柠檬派（8寸）的做法
78g黄油软化后加入39g糖粉，拌匀
拌匀糖粉的黄油加入一个蛋黄，拌匀

筛入140g低粉（117g低粉+23g杏仁粉），没杏仁粉直接用了低粉

筛入的粉拌匀成团，用保鲜膜包好，冰箱冷藏30分钟。

180g淡奶油+3个鸡蛋+1个蛋黄+96g糖粉+48g柠檬汁（柠檬果肉可以一起下）+1小撮柠檬皮屑（柠檬皮屑只取新鲜柠檬皮的部分，白色部分不要搓到，会苦涩）

冷藏好的派皮放在一张保鲜膜上，再盖上一张保鲜膜，用擀面杖擀成一个大圆

撕开上面的保鲜膜，把擀圆的派皮翻面扣到派盘上，去掉多余的边（个人觉得这个不是很好操作，盖到派盘上的皮很容易断，可以把冷藏过的面团直接放在派盘上，盖上保鲜膜，用手按压），让派皮完全贴合在派盘上

用叉子在派皮底部叉一些孔，防止派皮在烤的时候拱起。

可以在叉了孔的派皮放上干净的派石，预热好烤箱，中层上下火， 180℃烤20分钟，至派皮表面金即可。

压了派石的派皮烤好后，取出派石还真虐心，一个个用夹子夹出来，有木有密集恐惧症呢
烤好的派皮稍冷却下倒入做好的派馅（如果派馅过滤一下，烤好的派口感会更细腻），放烤箱中层，上下火160℃25分钟，直至派馅完全凝固，轻轻摇动派盘中心派馅不会流动，就可以出炉了，手温时脱模
柠檬有几种做法柠檬鲜果的做法：
1、鲜柠檬直接饮用：将柠檬鲜果洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏凉开水，加入适量冰糖即可饮用。
2、制糖渍柠檬：将柠檬洗净，切片、去籽后，按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例，采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严，一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍，方法同糖渍，食盐用量为柠檬量的25~30%)
3、柠檬用于烹饪：烹饪有膻腥味的食品，可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。
扩展资料：

下面介绍一款好吃的蜜渍柠檬做法：
食材：柠檬3个约200克、蜂蜜300克。
辅料：盐适量。
具体步骤：
1、柠檬用湿毛巾擦去表面浮沉，用食盐仔细搓一搓，杀菌兼具去除表面的果蜡。
2、用清水冲洗干净。
3、用厨房纸巾擦干柠檬表面的水分，放干燥通风处晾5分钟。
4、取一可密封、耐高温玻璃罐，用热水烫一下杀菌，用厨房纸巾擦干玻璃罐内部的水分或者直接用吹风机吹干。
5、将处理好的柠檬切片，根据喜好选择是否去除柠檬籽。
6、在玻璃罐底部铺一层切好的柠檬片。
7、倒入1/3的蜂蜜。
【请问这种柠檬派怎么做】8、重复步骤6-7 ，最后将玻璃罐密封入冰箱冷藏3天。食用时取适量蜂蜜汁和柠檬片用温水冲开饮用。