山药炖甲鱼做法:
1、准备原料:甲鱼、山药片、枸杞子、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香菜 。
2、将甲鱼宰杀、洗净 。葱、姜洗净切片 , 香菜择洗干净后切段 。
3、将甲鱼放沸水中烫一下 , 去净外部薄皮再洗净切块 。
4、砂锅内加清汤或者开水 , 放入甲鱼、山药片、枸杞子及调料 , 小火慢炖1小时 , 撒上香菜 , 即可出锅 。
甲鱼汤能不能炖山药可以推荐:枸杞山药甲鱼汤原料:甲鱼800克 , 枸杞子30克 , 山药30克 , 精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量 。制法:先将甲鱼杀后从头颈处割开 , 剖腹抽去气管 , 去内脏 。斩去脚爪 , 入沸水锅中焯一下 , 刮去背壳 的黑黏膜 , 剁成数块 , 甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖 。山药洗净切片 , 枸杞子去杂洗净 。锅中注入适量清水 , 放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐 、黄酒、葱段、生姜片 、猪油 , 用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味 , 拣去葱、生姜即成 。功效:润泽皮肤 , 美发乌发 , 并用于皮肤干燥、肌无光泽等症 。本食具有乌须发、润肌肤、抗衰老的作用
山药能跟甲鱼一起炖吗?山药能跟甲鱼可以一起吃 。不过建议山药一次不要吃太多 , 容易胀气 。
【山药能跟甲鱼一起炖吗】鳖肉+山药、桂圆:鳖肉所含蛋白质、钙、磷、铁及维生素a均较丰富 , 还含脂肪、b族维生素等 , 自古视为滋补佳品 。鳖肉还有润肤健肤、明目的作用 。三者相配功在补脾胃、益心肺、滋肝肾 。
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