蚂蚁上树,又名肉末粉条,是四川省及重庆市的特色传统名菜之一 。因肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名 。这道菜具体的历史,已不可考 。但在四川省、重庆市一带,该菜很常见 。
【蚂蚁上树为什么叫蚂蚁上树】蚂蚁上树通常由粉丝或者粉条、肉末为主料,辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成 。成菜后,口味清淡,爽滑美味,色泽红亮,食之别有风味 。
什么叫“蚂蚁上树”?蚂蚁上树是四川一道名菜,材料中没有蚂蚁,不有害怕 。蚂蚁上树又叫肉末粉丝,材料主要是粉丝、肉碎,四川风味当然少不免辣椒,吃时肉碎黏着粉丝,就如蚂蚁一样,但十分有味 。用料:粉丝(三两)、瘦肉(二两)、红椒(一只)、葱(一棵)、姜茸(半茶匙)、上汤(半杯)调味料:生抽(两茶匙)、豆瓣酱、酒(各一茶匙)、盐、糖(各1/8茶匙)、酒糟(一茶匙)制作方法:1 瘦肉洗净抹干,剁碎 。红椒去籽,与葱分别洗净及切粒 。2 粉丝放入滚油中炸脆即盛起,不要炸至金 。3 烧热锅,下油15汤匙爆香姜茸,放入肉碎及红椒粒炒片刻,加入调味料、上汤及粉丝,慢火煮至汁收干,再加入葱粒兜匀即可上碟 。
蚂蚁上树什么意思?蚂蚁上树又名肉末粉条,是四川及重庆地区的特色传统名菜之一,属于川菜系 。因肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上,因而得名 。
蚂蚁上树另一种解释就是就是女的用双腿夹住男的腰部,男的把你的抱起来,插入,然后抽动 。
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