明胶以新鲜牛皮和猪皮为原料 ， 采用全套不锈钢设备 ， 严格筛选鲜骨皮 ， 通过反复洗浸、脱脂中和、蒸煮液化、灭菌过滤、浓缩烘干等几十道工序流水线制成 。明胶是食品添加剂吗？和您一起去了解一下吧！
明胶是由动物骨头、猪皮或牛皮的成分用水熬制的动物胶 ， 富含胶原蛋白 ， 经常被用于制作糖果、果冻、甜点、酸奶和药品、保健品外面的胶囊 。明胶属于食品添加剂 ， 只要按照国家标准在限量范围内使用对人体健康没有危害 。
中华人民共和国国家标准食品添加剂明胶GB 6783-94本标准规定了食品添加剂明胶的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、 包装、运输贮存 。本标准适用于以动物之皮、骨及腱、鳞等为原料所生产的食用明胶 。
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【明胶是食品添加剂吗】