超市的花蛤比摊贩的好一些 。小购买花蛤后对比，发现虽然超市里的比摊贩卖的贵一些，但是吃起来没有异味，主要是超市里用盐水，而且不断供氧，处理较好，摊贩上的花蛤时间较长，死亡的很多 。选择大一些的花蛤 。大花蛤肉多，吃起来更有味道 。因此尽量挑选大一些的 。
参考资料来源：人民网-花甲清洗不干净影响口感 教你3种花甲简单吃法
参考资料来源：百度百科-蚬子
参考资料来源：百度百科-菲律宾帘蛤
参考资料来源：人民网-花蛤味道鲜美营养价值高 怎么选购和清洗？
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