长吊瓜怎样吃最好

不清楚大伙儿有没有吃太长吊瓜,长吊瓜是一种营养成分非常高的蔬菜水果,常常吃长吊瓜不但有养颜美容的实际效果,还能够防衰老,并且吊瓜里边也有非常多的维他命和营养元素,吊瓜的作法各种各样,合适各种各样烹调方法,那麼长吊瓜怎么吃最好是呢?下边网编给大伙儿详细介绍 。
吊瓜怎么做好吃
吊瓜是一种营养丰富的食材,带有多种多样碳水化合物,多吃吊瓜能够营养成分皮肤,防衰老,对高血压,高血液粘稠度有輔助功效,吊瓜有很多种多样食用方法,炒着吃,切割成丝加上鲜虾,制成一道清新利口的特色美食,吊瓜还能够和肉制成包馅,做饺子,做包子,制成煎饺,制成陷饼都能够 。除开能够烧菜,做馅以外,吊瓜还能够熬汤用,吊瓜蛋花汤也是一道既美味可口又含有营养成分的靓汤 。
鸭蛋黄焗吊瓜
原材料:吊瓜200克,咸鸭蛋黄2个,香葱段5克,食盐2克,生鸡蛋1个,木薯淀粉、小麦面粉各30克,水、油各适当 。
作法
1、吊瓜去表皮后清洗,切割成1公分厚为的丁预留 。
2、生鸡蛋打在器皿内打撒,放入木薯淀粉、小麦面粉、食盐1克、适当的水拌和成浓糊,再倒进油少量,拌做成小酥糊,放进吊瓜丁搅拌,分散化放入五六成热的油中,炸至浮上来并呈淡黄色时捞起来 。待水温升到六成热时,放入再炸至呈橙黄色时倒入控油补水 。
3、净锅纵火上,倒进油,放入做成蓉的咸鸭蛋黄、食盐1克炒香,放进吊瓜丁煸炒匀称,撒烧香葱段煸炒一两下即成 。
吊瓜烩虾仁
原材料:吊瓜500克,鲜虾100克,蛋清适当,木薯淀粉10克,食盐6克,鸡精2克,水、油各适当 。
作法
1、吊瓜去表皮后切割成一小块,清洗后放器皿内入笼屉蒸20分钟,至吊瓜酥烂后取下 。
2、净锅纵火上,倒进适当的水,放入吊瓜拌和成蓉糊状,放入食盐5克、鸡精1克调好鲜咸微甜口感,至烧开时盛在大碗内 。
3、鲜虾清洗后搌干水份,用食盐1克、鸡精1克拌腌,用鸡蛋清、木薯淀粉退浆后放进三四成热的油中滑至掉色后倒入控油补水,将鲜虾散放到吊瓜蓉上既成 。
吊瓜滑炒鲜鸭片
【长吊瓜怎样吃最好】 原材料:吊瓜150克,鸭脯1个(约150克),莴笋50克,大蒜、生姜片各10克,食盐4克,鸡精、味精各2克,绍兴酒8ml,酱油少量,生鸡蛋、木薯淀粉、水、油各适当 。
作法
1、吊瓜削皮再切一片 。莴笋切割成段后用开水焯透 。
2、鸭脯切一片,用冷水侵泡30分钟后捞起来挤干水份,用生鸡蛋、木薯淀粉、酱油退浆 。
3、净锅纵火上,烧开后倒进油,至油三四成热当下入鸭片,视其掉色后放入吊瓜片,推搅后倒入控油补水 。
4、原锅留底油,放入大蒜、生姜片炒出香味,放入莴笋、鸭片、吊瓜片煸炒几下,放入食盐、鸡精、味精、绍兴酒炒匀,淋入少量水炒匀后就可以起锅摆盘 。