食品的保质期怎么算有没有过期 _如何判断食品是否过期

一般来说，在食品的包装上会有食品的生产日期和食品的保质期限，其计算方法为：食品的生产日期加上食品的保质期限后所得的日期即为食品保质期限的到期日。在食品的到期日过后食品即为过期，过期后的食品不可继续食用。
根据卫生部发布的《预包装食品标签标准》，对保质期的最新定义是：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。
食品日期怎么算过期最简单？食品生产日期到有效期的计算方法为食品生产日期的月份+有效期，食品生产日期的月份+有效期所得的数额超过12的需要减去12之后计入下一年的月份。
例如：20140913（2014年9月13日），有效期为9个月，那么食品到有效期的计算方法为9+9=18，又因为一年有12个月，所以18-12=6，所以2014年9月13日生产有效期为9个月的食品到有效期的时间为2015年6月13日。
例如一个面包，生产日期是2017年7月3日，保质期为6个月。那么到期时间就是在生产日期的基础上加上6个月，就是9月3日到期。
保质期由厂家根据生产的食品特性、加速实验或测试结果进行确定，相当于企业针对产品对消费者给出的承诺在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都有保证，可以放心食用。
保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的过早变质。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用。
平时我们在购买食品的时候要看清楚生产日期和保质期，希望我的回答对你有帮助！
如何判断食品是否过期1、看日期色泽。
真的生产日期标注，干净利落、色泽发亮，假的生产日期标注通常模糊不清，日期周围留有墨迹。
2、可以用手擦拭。
产品包装上的原生产日期，一般是钢印打上和电喷的生产日期，用手无法直接将其擦掉。而改过的生产日期，用手轻轻一抹，颜色便开始变浅，再用力抹几下，生产日期变得一团黑，看不出字的模样。
3、看日期颜色。
一些正规大厂家为了避免过期食品被小商贩更改日期而故意选用难以模仿的烫金字，而违法供货商造假时通常都会选择成本较低的黑色原料。
4、注意包装是否完好
仔细查看生产日期和保质期等标识，注意包装是否完好，标签不完整、包装破损的不要买，必要时可闻一闻有无异味。
5、警惕自制食品的打折促销活动
此类活动大多是针对马上过期的食品进行的，安全指数不高，不要贪图便宜而大量购买。
扩展资料：
尽量选择新鲜的、刚出锅的产品，少买容易腐败变质的凉拌菜。熟卤制品买回去后最好再重新加温，凉拌菜买回家最好再增加一些醋、蒜等调味品杀菌。
常见食品保质期：
1、乳品：
新鲜乳品冷藏保质期通常是7天，如果暴露在常温下，几小时就会腐败变质。
2、奶粉类食品：
马口铁罐装密封充氮包装为24个月，非充氮包装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为6个月。
3、食用油：
通常的保质日期是18个月，这是以包装未开封为前提的。开封后食用油的保质期会相应缩短，最好3个月内食用完。
4、米面：
米面的保质期常温下是6个—12个月不等。如果在北方，只要不放在高温潮湿的地方，储藏条件也正常，可以延长到24个月。但米面一旦发霉，绝不可食用。
5、酒类：
11度—12度的省优级熟啤酒为4个月，普通熟啤酒为2个月；10.5度的熟啤酒为50天；果酒为6个月；汽酒为3个月。
6、面包糕点：
一般冬天7天，春季3天—5天，夏季1天—2天。因为含有水分，如果保存不当，面包糕点也许隔天就会发霉，一旦发霉，必须弃食。
7、蛋类：
没有固定的保质期，3周—5周内一般都是没有问题的，但蛋类每过一个星期，质量就会下降一个等级，必须尽快使用。
【食品的保质期怎么算有没有过期】参考资料：人民网-如何识过期食品？常见食品保质期一览表