芦苇叶怎么保存 _新鲜芦苇叶怎么处理才能包粽子

1、把新鲜芦苇叶洗净，表面沾水，不要擦干。找个大点的袋子，把芦苇叶都盘起来，围成圆圈的样子，扎紧袋子，然后把放有芦苇叶的袋子放进冰箱即可保存2个月。
2、将芦苇叶浸泡到清水里面并隔段时间换水一次，可保存1个月以上。
芦苇叶：
芦苇叶就是芦苇的叶子。芦苇是多年水生或湿生的高大禾草，生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等，世界各地均有生长，芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入药。我国民俗有在端午节用芦苇叶包粽子的习俗。芦苇叶上有毛或有细毛。叶舌有毛，叶片长线形或长披针形，排列成两行。叶长15-45厘米，宽1-3.5厘米。芦苇生长于池沼、河岸、河溪边多水地区，常形成苇塘。在我国则广布，其中以湖南的洞庭湖，东北的辽河三角洲、松嫩平原、三江平原，内蒙古的呼伦贝尔和锡林郭勒草原，新疆的博斯腾湖、伊犁河谷及塔城额敏河谷，华北平原的白洋淀苇区，是大面积芦苇集中的分布地区。

粽叶如何保存粽叶保存方法：
1、冷水浸泡保存法：这种办法只能保存两个礼拜，过了两个礼拜就不行了哈。新鲜的粽叶放进大盆中，加入满满一整盆的冷水，每天换两次，并且放在阴凉的地方。
2、冰箱保存法：把粽叶装进保险袋子里，或者是干净的塑料袋子里，直接放进冰箱的冷冻层冷冻起来，使用的时候拿出来放进清水里化冻。
3、阴凉通风处保存：新鲜的粽叶一把一把的扎起来，然后挂起来放在阴凉通风的地方，保证不要淋雨也不要被太阳晒到，一般一个礼拜还能保鲜的。
4、真空包装：直接把新鲜的粽叶用真空袋保存起来，这样存放多久都可以。当然你也可以将新鲜的粽叶放进锅里煮一下，控干水分之后挂起来晾干，一年之内都可以使用。
扩展资料：
粽叶都是青青的，放置一段时间后，会逐渐变成黄绿色或者黄褐色。经验丰富的老人会将粽叶泡在水中保存，或将其悬挂晾干，待食用时再放到水中浸泡复原，但是这两种做法都无法让粽叶一直保持青绿色。一些生产粽子的厂家为了保证粽子的“卖相”，在浸泡粽叶的时候向水中添加工业硫酸铜和工业氯化铜，这样粽叶便可以达到“返青”效果。
参考资料来源：百度百科-粽叶
新鲜芦苇叶怎么处理才能包粽子锅中烧水，水开后把新鲜芦苇叶焯水一遍，焯水后的新鲜芦苇叶过一遍凉水，再剪去新鲜芦苇叶不要的头和尾，用包粽子的方法包粽子即可。
1、锅中加入适量的清水，水开后把新鲜芦苇叶放入到锅里烫一下。
2、新鲜芦苇叶烫好后，把它捞到另一个有清水的盆子，里面的水要是冷水。
3、再用剪刀剪去新鲜芦苇叶的头部和尾部，这样方便包粽子。
4、之后就只需要按照包粽子的方法，加入糯米和腊肉就可以了。
芦苇叶包粽子怎么处理叶子处理叶子的方法如下：
1、烫一下新鲜芦苇叶，锅中加入适量的清水，水开后把新鲜芦苇叶放入到锅里烫一下。
2、凉水过一下新鲜芦苇叶，新鲜芦苇叶烫好后，把它捞到另一个有清水的盆子，里面的水要是冷水。
3、用剪刀剪去不要的部位，再用剪刀剪去新鲜芦苇叶的头部和尾部，这样方便包粽子。
4、按照包粽子的方法包即可，之后就只需要按照包粽子的方法，加入糯米和腊肉就可以了。
苇叶粽子怎么做苇叶粽子做法
用料
主料
糯米400克
枣(干)90克
辅料
芦苇叶
64片
调料
水
适量
步骤
1.所有材料：芦苇叶64片，糯米400克（8两），红枣90克，粽针一枚
2.红枣洗干净去核，切小块。糯米淘洗干净之后用足量清水浸泡三到四个小时
3.将干的芦苇叶浸泡在冷水中大约半个小时，使其慢慢变软
4.汤锅中加入冷水，放入变软的芦苇叶，大火烧开
5.继续烧十分钟左右
6.水池塞住下水口，放约1厘米高度的水，将煮好的粽叶放在冷水里浸泡
7.浸泡完毕的糯米和红枣拌匀，开始包粽子
8.从水中取三片苇叶，并排互相交叠着放好
9.苇叶的头和尾各像相反方向弯折
10.弯成漏斗状
11.漏斗中填满红枣和大米，用勺子稍微压压实
12.将长边的粽叶翻上来往右翻折
【芦苇叶怎么保存】13.再顺势往右翻折，使得现在的粽子看起来像个三角形（俯视图）
14.侧视图的三角形
15.再将苇叶的场边从底边兜上来
16.按照顺时针方向将苇叶从粽子的左侧包到右侧