酸辣海笋的做法 _做法

海笋归属于珍贵的海货美味可口之一，营养成分高，肉质地鲜嫩，口味清鲜柔美，备受大家的钟爱。吃过海笋得话，毫无疑问会对这类特色美食留有刻骨铭心的印像，香辣海笋归属于最有特点性的菜式，作法并不是很繁杂，把握了方式，在家里就能动手能力开展烹制。那麼，香辣海笋的做法是啥?下边我们就看来一下吧。
作法一：
拌凉菜香辣海笋
食物：干海笋40g，小辣椒10g，香莱5g，蒜5g
调味品：盐少量，生抽酱油1勺，麻椒油1汤匙，油辣子1汤匙，醋1勺，味精少量
拌凉菜香辣海笋
【酸辣海笋的做法】 1：干海笋清洗，用冷小水泡个4,5个钟头。
2：泡开后再度清理几次后，切斜刀，别的火锅配菜也都切完。
3：海笋和火锅配菜混和，添加盐少量，生抽酱油1勺，麻椒油1汤匙，油辣子1汤匙，醋1勺，味精少量
4：拌匀称就可以。
作法二：
主要材料：西洋海笋、红心萝卜调料：香油、醋
作法：1、海笋清洗，放进开水水里十多分钟，捞起来，资金投入凉白开水中，稍为一会儿，捞起来并控干水分，放进盘里，添加红心图片萝卜切丝;
2、淋入香油、醋翻拌就可以。在鸡鸭鱼肉的国庆中秋，换一种口感，来一道拌凉菜西洋海笋，嫩脆的口味，翡翠玉一样的颜色，口味淡的味儿。
作法三：提前准备：烹制前要开水水焯。清洗后资金投入开水水里烫1-3分鐘上下，捞起来马上资金投入冷水中侵泡一段時间，捞起来预留。
烹调方法多种多样，可依据本人口感加上除盐以外的一切调味料，如蒜头、姜片、葱、朝天椒及苹果酱等。
1.作火锅配菜。与一般蔬菜水果、蛋类食品、肉类食品或海货等搭配制做各式各样菜式、馅类或菜饰等，海笋既出示营养元素、脆爽口味和翠碧颜色，又出示全部菜式的纯天然盐份。
2. 熬汤或羹。在制做中添加海笋切条、海笋丁或海笋打汁，在出示营养成分的另外，也是纯天然的调味盐。
3. 当家做主菜：清洗，资金投入开水水里烫3 分鐘上下，捞起来马上资金投入冷水中侵泡几分钟，捞起来就可以拌凉菜、做水果沙拉、鲜炒、烩鱼、炒瘦肉、炒海鲜、涮火锅等。4 .酱渍、盐渍、醋渍、制作泡菜等。