进到秋天,天气干燥,许多 吃客嗓子疼痛、口干口渴,全部人都觉得难受,这个时候能够自做一些秋梨膏来开展改进,具备很好的实际效果 。下边讨论一下秋梨膏的做法全集 。
方式一
原材料:鸭梨6个、干红枣80克、老冰糖150克、生姜20克、纯蜂蜜80ml 。
流程:
1、将干红枣清洗后对切削皮,姜片削皮再切成细丝,梨削掉表皮、将擦板架在锅上,把梨擦成梨蓉和梨子汁 。
2、将削皮后的大枣和姜片、老冰糖放进锅内和梨蓉梨子汁一起 。
3、盖上盖子,用文火煮约30分钟,随后用出水孔捞出梨蓉用另一只汤勺轻按,挤压大量梨子汁 。
4、将挤压成型后的梨渣大枣和姜片丢掉,锅内只留有梨子汁,再次用最少火熬煮约1小时后至梨浆粘稠后歇火晾凉 。
5、在晾凉后的梨浆里加入纯蜂蜜翻拌后放进储物罐储存就可以 。
方式二
原材料:六个梨削皮切片,榨成的汁约一碗,枣100克、姜100克、老冰糖100克、百合花100克、纯蜂蜜200克 。
流程:
1、把梨子汁、老冰糖倒进不锈钢锅里,红枣清洗再切一刀,削皮更强,是以便营养成分更能熬煮出去,生姜切成片,都放进锅中,加一杯水火灾烧开,文火熬料 。
2、直到液汁剩一半时,放进洗完的百合花,再熬15-20分钟 。
3、过虑后液汁就剩小半碗了 。从技术性视角而言,家中自做的最后一关很煎熬到粘稠的水平,因此,要是成分都溶化来到料汁里,就好了,无需追求完美外边产品的砂浆稠度 。讨厌辣能够少放或没放姜 。
4、等液汁略微凉一点后,拌入纯蜂蜜就好了 。
方式三
原材料:秋梨、纯蜂蜜、贝母花、薏苡仁、白砂糖、燕窝 。
流程:将秋梨清洗,吸干梨子汁并在梨子汁中添加白砂糖、纯蜂蜜,用火熬料,接着再添加贝母花、薏苡仁或燕窝,用微火熬至粘稠状时即成 。
【秋梨膏的做法大全】方式四
原材料:雪花梨8个、白茯苓30克、枇杷叶20克、麦冬20克、削皮大枣30克、老冰糖30克、生姜片25克、纯蜂蜜200克 。
作法:
1、梨子削皮,削皮,放到果汁机里压汁;
2、大枣切成片、除开纯蜂蜜外,全部的东西放进锅中,火灾烧开后,文火煮40分钟;
3、用网筛过虑去残渣;
4、剩余的液體,放到火上,文火慢熬,直到浓稠状,熄火;
5、溫度降下去至温凉后,加入纯蜂蜜,放进清洗而且热水烫过,晾晒的玻璃瓶里 。
方式五
原材料:雪花梨6个、枣肉20克、老冰糖25克、生姜片15克、纯蜂蜜150克、川贝粉10克、甘草2克 。
流程:
1、把雪花梨用冷水清洗后削掉表皮;
2、用磨蓉器先后将梨肉磨蓉(用果汁机立即打汁也可);
3、取一只碗,在上面放一块笼布(或细沙布),将梨肉蓉放到笼布上;
4、将四角提到,用劲挤压所有的梨子汁;
5、倒进锅中,添加切成片的枣肉、姜、老冰糖、川贝粉和甘草;
6、低火烧开后,转文火渐渐地熬煮至越来越十分浓稠就可以熄火;
7、待其当然晾至和手温一致时,用过滤网过虑出熬煮后的梨子汁,添加纯蜂蜜调均匀;
8、装进用开水消过毒的瓶中放进冰箱冷藏存储,食用时要温水调合就可以 。
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