钢丝绳卷筒粉的做法可能大伙儿对于此事并不是很掌握吧，钢丝绳卷筒粉的做法近期才新造成的一种菜，在我们平时的日常生活并不普遍，因为当代日常生活的迅速发展趋势，大家追求完美高些的生活品质，因此就刚开始追求完美高些的食材标准追求完美，焖面便是很多人追求完美的一种，很多人买回去不清楚如何做，下边就要我们一起来了解一下钢丝绳卷筒粉的做法吧！
作法一：
（1）将米拣去小石子，清洗，用清小水泡30分种，碾成浆 。腌酸菜切细 。生鸡蛋、木薯淀粉、盐混和调为稀糊 。
（2）锅容易上火，下肉沫煸冒油，下腌莱、盐（2克）、鸡精翻拌进味，熟时入碗成陷料 。花椒粉、盐（3克）混炒出香辣 。
（3）用一只两边无底洞的圆柱形，一头用细箩筛卡紧，靠右边留一指粗的出气孔；另一头放置沸水锅内，舀一勺粘米粉放到筛上刮平，顶盖，半点种煮熟，取下放到抹上热锅冷油的盘里，放上饺子馅，叠成筒，一切每段 。
（4）锅上低火，引入油，至五成水温，将卷粉挂上蛋黄液，入锅中炸成微 淡黄色，摆盘，配香辣上菜，蘸吃 。
作法二：
1.往开放式锅中放水，水需煮沸 。
2.往蒸盘里添加适量粘米粉 。适当便是粘米粉恰好把蒸盘的底边布满 。千万别放多了，过厚就非常容易裂开，并且影响口味 。
3.水烧开后，将蒸盘放进锅中，还记得要微晃蒸盘让粘米粉铺平盘底碗底，放进锅之后马上旋转蒸盘，让粘米粉均值遍布，匀称遇热 。（ 这时的蒸盘是“飘浮”在海上的 。）
4.盖上盖子，蒸的時间自身把握，一般是2到3分鐘 。看红薯粉皮在盘内鼓起汽泡就可以起锅（ 汽泡是由于红薯粉皮与蒸盘分离出来了 ） 。
（ 千万别蒸长时间，不然红薯粉皮就非常容易发硬裂开 。）
待红薯粉皮制冷后，轻轻地涂刮四周，翻过来，光洁的那一面放馅 。（ 自然，将制冷了的粉皮切成丝，便是传说中的“切粉”了 。）
【卷筒粉的做法大全】以上內容为我们详细介绍了钢丝绳卷筒粉的做法，相信大伙儿一定会喜爱上吃这家常小菜的，因为我坚信大伙儿也一定都能学好这道菜的做法，自然，最先务必要实践活动，实践活动才可以使我们做出去的卷筒粉更为美味可口 。