豆腐串是很多人钟爱的挑选，那样的水豆腐吃的情况下对提升胃口有非常好协助，并且豆腐串带有的微量元素比较多，常吃对人体沒有一切危害，那豆腐串的作法怎样呢，很多人对豆腐串的制做并并不是很清晰，那样的食材制做上，并并不是很繁杂，下边就对豆腐串的作法详解下 。
豆腐串的作法：
【?豆腐串的家常做法】做法一
原料：东北地区大豆(东北地区的大豆那就是没谁了，制出去的的干豆皮也是透着浓浓豆香)、黄豆食用油
制作过程
1.将高品质东北大豆做成豆干 。
2.将豆干用设备切割成纹路，随后用竹签子穿上 。
3.将成形的豆腐串放入电烤箱里把水份风干 。
4.随后开展煎炸，煎炸时的水温在145℃~165℃中间，煎炸時间仅有几十秒左右，豆腐串中的维他命损害较少 。
做法二
原料：油炸豆腐400克、香莱4克、蒜5克、葱3克、盐8克、鸡精43克、味精5克、油辣子10克
制作过程
1、将油炸豆腐放进大骨汤中，煮透后捞起来;
2、将香莱、蒜、葱均清洗，切割成末，与全部调味品一起翻拌;
3、将拌好的味汁淋入煮好的油炸豆腐上就可以;
4、提前准备：10分钟，烹制：5分鐘 。
海鲜豆腐串
原料
原材料：硬邦邦的的水豆腐1/2块，大龙虾6只，海红肉(大的)六个，小葱一根，绿豆粉3炒勺 。盐·白胡椒粉·白芝麻·蒜泥·芝麻油各1勺子，调味品酱(生抽·水酒各2炒勺，白砂糖1炒勺，蒜泥·芝麻油各1勺子，白胡椒粉少量)
制做
1 水豆腐切割成2.5cm的块后撒上盐和白胡椒粉腌渍 。
2大龙虾去头和内脏器官，皮直留尾端 。海红除掉异物 。
3 小葱切割成3cm的丝 。
4调味品酱放到炒放锅里成浓稠状 。
5擦下去1的水份后撒上绿豆粉 。
6 在竹签子上间距串上水豆腐、海货和小葱，在锅烘烤盘上放进油后放进去 。
7 一边擦调味品酱一边烤，当其变黄的情况下撒上白芝麻 。
绿豆粉能够 让豆腐变的更脆，而且消化吸收里边流出去的水 。
此外还能够用小香肠和炭火烤肉替代海货，这也是很好吃的 。
这二种全是豆腐串的作法，在制做豆腐串的情况下能够 挑选以上在其中一种方式，那样制做的情况下也都较为轻轻松松，制做豆腐串还要适当的开展，每一次制做不适合过多，过夜的豆腐串再吃，对人体沒有一切协助的，这一点制做豆腐串要留意 。