雪燕桃胶皂角米的做法 _桃胶皂角米炖雪燕怎么做

1、桃胶11克，皂角米2克，雪燕2克，冰糖适量，牛奶适量，红枣少许
2、桃胶、皂角米、雪燕分开泡发8-12h左右，中途换几次水挑出杂质。由于杂质比较细小且粘性较强，需要耐心比较足，一般会花15分钟一点点的挑。
3、将泡好的桃胶、皂角米、雪燕放入炖锅中，加入适量水，炖上1个小时。
4、中途放入泡发好的雪燕及红枣枸杞等（视个人情况和口味添加），加入冰糖，再炖1个小时出胶。
5、起锅，如果喜欢也可以加入牛奶或者椰汁，口味更好，满满胶原蛋白。夏天喝不完的还可以把剩下的放冰箱。
雪燕皂角米桃胶的做法做法如下：
材料：桃胶、皂角米、雪燕、冰糖、椰奶、枸杞。
制作步骤：冷水泡发桃胶、雪燕12小时，皂角米泡发6-8小时，泡发好的是全部发胀开来，用清水淘洗干净泡发好的材料，清理完杂质，先把桃胶和皂角米放入锅中，锅中放清水，大火煮开后转小火，煮20分钟后倒入雪燕继续煮，并加入冰糖，继续小火，再煮20分钟后，加入清洗干净的枸杞，继续煮10分钟，关火，盛出，倒入椰奶，即可食用。
小贴士：1、雪燕清水泡发12小时，3g雪燕泡发水量一个小碗就够了，水量过多会导致胶质析出营养流失，泡发后挑出杂质直接下锅；皂角米清水泡发12小时；桃胶清水泡发24小时，泡发容器要大，水多一点，泡发期间不要抠洗。
桃胶皂角米炖雪燕怎么做步骤1
准备原料
步骤2
【雪燕桃胶皂角米的做法】冷水泡发桃胶、雪燕12小时，皂角米泡发6-8小时
步骤3
泡发好的是这个样子的，全部发胀开来
步骤4
用清水淘洗干净泡发好的材料，清理完杂质。
步骤5
先把桃胶和皂角米放入锅中，锅中放清水，大火煮开后转小火
步骤6
煮20分钟后倒入雪燕继续煮，并加入冰糖，继续小火
步骤7
再煮20分钟后，加入清洗干净的枸杞，继续煮10分钟，关火
步骤8
盛出，倒入椰奶，即可食用
步骤9
桃胶皂角米炖雪燕的烹饪技巧
桃胶、雪燕及皂角米都要用冷水来泡发，泡发之后要清除杂质。
雪燕的做法是什么？做法一：红糖红枣皂角米桃胶炖雪燕
1、皂角米、桃胶、雪燕提前一天泡发，把材料内的杂质清理干净；
2、将泡发好的皂角米、桃胶、雪燕和冰糖红枣一起放入炖盅内（加水量没过材料后再多三分之一的水即可），慢炖2个小时即可。
炖好了，慢慢的胶原蛋白啊，如果吃不完，可以放入冰箱冷藏后再吃。
做法二：木瓜炖雪燕
1、将雪燕浸泡一夜然后洗干净。
2、将木瓜洗干净去籽切盖，将雪燕倒入木瓜内，加水淹没雪燕即可，放入冰糖。
3、盖上木瓜盖，隔水炖1-1个半小时即可。如果喜欢甜味，可以加入冰糖。
桃胶皂角米雪燕怎么吃步骤1
准备原料
步骤2
冷水泡发桃胶、雪燕12小时，皂角米泡发6-8小时
步骤3
泡发好的是这个样子的，全部发胀开来
步骤4
用清水淘洗干净泡发好的材料，清理完杂质。
步骤5
先把桃胶和皂角米放入锅中，锅中放清水，大火煮开后转小火
步骤6
煮20分钟后倒入雪燕继续煮，并加入冰糖，继续小火
步骤7
再煮20分钟后，加入清洗干净的枸杞，继续煮10分钟，关火
步骤8
盛出，倒入椰奶，即可食用
步骤9
桃胶皂角米炖雪燕的烹饪技巧
桃胶、雪燕及皂角米都要用冷水来泡发，泡发之后要清除杂质。
桃胶银耳皂角米雪燕羹的家常做法怎么做好主料
桃胶20g皂角米10g
雪燕5g银耳5g
莲子7g枸杞5g
纯净水适量红冰糖20g
桃胶皂角米雪燕银耳羹的做法步骤
1. 将各种食材称重备用。
2. 桃胶用清水浸泡24小时，中途需换水，并且挑除杂质。
3. 浸泡好后的桃胶。
4. 皂角米用清水浸泡24小时，中途需换水。
5. 浸泡好后的皂角米。
6. 雪燕用清水浸泡24小时，中途需换水，并且挑除杂质。
7. 浸泡好后的雪燕。
8. 银耳和莲子用清水浸泡3小时，浸泡完去除银耳根部和杂质。
9. 浸泡好后的银耳和莲子。
10. 将浸泡好的所有食材连同枸杞、冰糖一起放入炖盅中，加纯净水至炖盅的八分满。
11. 锅中加入一个金属搁架，将炖盅盖子盖紧，放在搁架上，锅中加水至炖盅的三分之二处，细火慢炖四小时即可食用。（我泡的材料较多，另外我还使用了一个炖锅，也是文火炖四小时，效果差不多。）