红豆椰汁糕最正宗的做法 _最正宗红豆椰汁糕的做法红豆椰汁糕怎样做

材料：红豆25克，椰浆150克，鲜奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。
做法：
1、将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用；
2、将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可；
3、加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀；
4、倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可。
正宗红豆椰汁糕的做法，红豆椰汁糕怎么做好吃又简单主料
红豆200克椰汁1罐
琼脂10克
辅料
冰糖适量
【红豆椰汁糕最正宗的做法】椰汁红豆糕的做法步骤
1. 将红豆洗净后泡上三个小时以上；
2. 将泡好的红豆倒入高压锅中，煮熟，并趁热加入适量冰糖搅拌均匀；
3. 将琼脂泡上半个小时；
4. 将煮熟的红豆汤取出两大勺放在锅中，放入泡好的琼脂，边加热边搅拌，直至琼脂全部融化；
5. 将煮好的红豆捞出放入刚融化琼脂的红豆汤中，搅拌均匀；
6. 将准备好一个模具（我直接用的慕斯模，用锡箔纸包起来）；
7. 将混合好的红豆倒入模具中，待完全凉后放入冰箱中冷藏半个小时；
8. 再在锅中倒入椰汁，加入泡好的琼脂；小火加热不停的搅拌，直至琼脂完全融化，加入冰糖搅拌均匀；
9. 将冰箱中的红豆拿出来，待凉后将椰汁液倒入从冰箱拿出的红豆模具中，再放入冰箱中冷藏半个小时以上以便定型；
10. 待完全定型后从冰箱中取出，取出来；
11. 切成小块，上面放上开水泡过的枸杞点缀即可。
小贴士
1. 红豆先泡上几个小时可以缩短煮的时间，能节省能源。
2. 煮琼脂的时候要不停的搅拌直至它们全部融化；
3. 糖的分量按自己的要求增减；
4. 要先将红豆冷却后再加入椰汁液冷却，这样才能分成两层才漂亮。
最正宗红豆椰汁糕的做法红豆椰汁糕怎样做主料红豆100克椰浆300毫升辅料马蹄粉250克冷水625克沙糖适量开水2碗油适量
步骤
红豆椰汁糕的做法步骤11.250克的马蹄粉，用2.5碗即625克的冷水开成粉水。
红豆椰汁糕的做法步骤22.把一碗椰浆，两碗开水和足够的沙糖放到锅里煮沸腾。
红豆椰汁糕的做法步骤33.椰浆糖水沸腾后，把一小碗马蹄粉水倒进锅里，然后立即搅拌均匀，
变成糊状后立即熄火。
红豆椰汁糕的做法步骤44.立即熄火，把剩下的马蹄粉水迅速倒进锅里，搅拌均匀至变成无颗粒的粉糊。
红豆椰汁糕的做法步骤55.把红豆倒进糊里，拌均匀。
红豆椰汁糕的做法步骤66.蒸盘底和边都抹上一点油，就不会粘住糕。
红豆椰汁糕的做法步骤77.把拌好的粉糊倒进蒸盘，抹均匀平整。
红豆椰汁糕的做法步骤88.再在上面铺满一层红豆，稍微压一下。
红豆椰汁糕的做法步骤99.隔水蒸大约20分钟就行啦。
红豆椰汁糕的做法步骤1010.最后，蒸熟好整盘拿出，放在常温下待至完全冷却才能切开哦！（因为刚蒸好的时候是非常软和粘的，必须冷却后变得爽硬了，才能切块，一定要记住哦！所有用马蹄粉做的糕点都要待冷后才能吃哦！）
怎么做红豆椰汁糕呢？材料：红豆25g 玉米淀粉50g 椰浆15og 鲜奶250g 砂糖35g 做法：1、红豆25g用开水浸泡半小时2、放入锅内，加入清水煮约半小时至熟3、将其余材料全部倒入锅内4、用小火慢慢煮制，一边煮一边不时搅动以免结块5、直至煮成粘稠成固态6、加入事先煮熟的红豆，搅拌均匀7、倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模8、倒扣在盘上切件即可！
材料
主料：
红豆(125克)
椰浆(200克)
调料：
琼脂(10克)
糖(适量)
做法
1、红豆和琼脂提前泡好，用压力锅把红豆煮熟。
2、将煮好的红豆连同红豆水、白糖（或冰糖）、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热，使琼脂熔化，琼脂和水的比例大概是1：50 。
3、将稍微冷却的椰汁红豆注入磨具中，冷藏几分钟。
4、待定型后脱模即可。如怕不好脱模，可以在模具内涂少许食用油。
材料
红豆300公克，椰浆450公克，洋菜20公克，糖250公克，水800㏄
做法
1.将红豆洗净，泡水3小时后煮沸，大滚后转成小火煮40分钟至软，再将红豆捞出分装在模型小碗内备用。
2.洋菜洗净后剪成小段备用。
3.另取一炒锅，将水倒入煮沸，煮沸后加入椰浆、糖、作法2的洋菜段。等糖和洋菜融化后，将锅中的椰汁分装倒入红豆模型内待冷，再放入冷藏室冰藏至表面结冻即成。