黑米对人体有什么好处( 二 ) _黑米的营养价值及功效有哪些呢

黑米的副作用
1、米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,故黑米应先浸泡一夜再煮。
黑米粥若不煮烂,不仅大多数招牌营养素不能溶出,而且多食后易引起急性肠胃炎,对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此,消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。
2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米,可吃些紫米来调养。
3、中医认为黑米性平,味甘火盛热燥者不宜食用。
4、由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。
5、黑米所含铜都比大米高1-3倍。不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。
【黑米对人体有什么好处】 6、服用四环素类药物禁忌食用黑米。
结语：我们吃黑米的好处特别的多，黑米是稻米中比较珍贵的品种，吃黑米有很好的滋补作用，能改善我们的心肌营养，降血压以及改善贫血等，不过黑米也有一定的副作用，比如消化能力低的人不适合吃黑米。
黑米的营养价值及功效有哪些呢2黑米减肥的优点
1、吃黑米容易饱腹
用黑米煮黑米粥出来的粥口感很不错，而且大多数人都能接受。用少许咸菜丝搭配后吃起来就好像是正常的一餐，不会让你有控制饮食的痛苦。由于粥中90%以上都是水分，所含的能量很低，所以即使喝两碗也不会过量。此外黑米属于糙米，汤的纤维含量比较高，故饱腹感很强。吃了黑米粥之后跟吃同样数量的白米饭一样不容易感到饥饿。
2、黑米营养丰富
黑米中含有充足的碳水化合物，蛋白质数量略低，但是其质量却比其他粮食要好，而且脂肪含量很低。黑米胚中含有少量的必需脂肪酸和维生素E，除了维生素B12之外的B族维生素含量极丰富，还含有十分丰富的钾、镁、铁等微量元素，比白米要丰富得多。
3、黑米减肥不易反弹
黑米是一种健康营养的食物，使用黑米减肥虽然体重下降的速度不如蛋白质减肥这么快，但是胜在比较稳定且不容易反弹。而且黑米减肥的安全性比较高，连续两周之内也不会带来任何不适的反应。
黑米减肥计划周期
黑米减肥具体计划是采用逐步渐进的方式进行的。首先以一个月为一个周期，一个月内每个星期又是一个小的周期。另外减肥期间，不用光吃的黑米，蔬菜水果也要一起吃，保证营养摄取足够，这样还能让黑米减肥效果加倍哦!减肥期间全天主要以黑米做成的饭或者粥为主，且黑米减肥期间是不用禁水的。
黑米减肥法具体做法如下：
【第一天】
早餐：照旧
午餐：平常的四分之三左右
晚餐：以水果代餐(或者蔬菜可行，就是别吃米饭)
【第二天】
早餐：照旧
午餐：平常的一半左右
晚餐：以水果代餐
【第三天】
开始吃黑米减肥了。三餐都只吃一小碗黑米粥。如果很饿的话就多喝水来促进新陈代谢，实在不行的话就吃少量的水果。或者将黑米煮成饭来吃反而比较容易不饿，饱腹感比粥好。
第四天~第七天：同第三天的做法。可以吃其他东西了，但切记不能暴饮暴食，也不能那样像平常吃太饱，只能是七分饱的状态，否则之前的努力就白费了，减肥效果就不明显了。
黑米减肥tips：
1、如果黑米煮粥的话建议在吃之前预先将黑米浸泡一昼夜，然后用高压锅熬煮约20分钟即可。
2、如果是煮成米饭的话，黑米与水的比例最后在1：2.5 。煮饭时打开锅盖煮，这样可以防止黑米水过分溢出，先用大火煮让饭翻滚至不会溢出水时转最小火焖煮二十到三十分钟左右即可。
3、在吃黑米减肥的时候，其实可以加去油的咸菜丝送饭，或者水煮一个青菜，避免饿过头了而大开食戒而前功尽弃啊。
推荐3款黑米减肥食谱
1、八宝黑米瘦身粥
材料：莲米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量。
做法：桃仁去皮切丁、瓜元切丁、红枣去核，莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发后待用。黑米用洗干净加少量紫糯米放入锅中加水烧沸，将八宝料放入移小火上煮约2小时，煮时小心不时用勺搅动以免煳锅，再放入压碎的冰糖，待糖溶化后装碗即成。
2、芒果黑米瘦身粥
材料：黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖适量。
做法：将芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分钟。将黑米和大米洗干净加上芒果水，放锅中用小火煲到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。将芒果肉撒在粥上淋上酸奶就行了。