筒子骨炖香菇怎么做( 二 ) _筒骨菌菇汤怎么做

筒子骨炖莲子和香菇能一起煮汤吗?筒子骨炖莲子和香菇能一起煮汤，做法如下：
一、材料
猪大骨头1000克、莲子1把、香菇10朵、盐5克
二、做法
1.筒子骨洗干净飞水，去血腥。
2.莲子一把，用热水泡软，去掉里面的莲心。
3.香菇10朵泡发1小时。
4.把莲子、筒子骨、桂圆放进砂锅接足量的水开始炖，香菇也可以到汤炖了一半的时候加进去。
5.一般炖两个小时以上就可以了，炖汤一定要至肉类软烂，这样才利于营养的吸收。
6.最后加入适量的盐就可以了。
骨头香菇萝卜汤的做法萝卜香菇筒骨汤的烹饪方法：
要先准备的材料有：萝卜去皮切块，干香菇，筒骨，生姜，盐，鸡精，花生油，淀粉。
香菇先清洗干净后泡水1个小时备用。
准备开水一壶备用。
把筒子骨腌制一下，加入适量的盐，少量的鸡精，然后抓匀。
然后加2勺淀粉进去，抓匀，让淀粉把筒骨上的肉保护起来，这样炖出来的肉可以保持鲜嫩，吃起来的口感特好，不柴，不塞牙，小朋友也喜欢这样的肉质，你叫他吃多少，他就吃多少，不抗拒。
把腌制好的筒子骨倒进高压锅内，然后把开水倒进去，倒开水的时候注意别倒在筒子骨上面，要不开水会把筒骨上面的淀粉冲掉。为什么要加开水呢？加开水可以让附在筒骨上淀粉立马凝固，这样才不会让筒骨上的肉失去保护。
大概过半分钟左右，把香菇和泡香菇的水一起倒进去。
把生姜也放进去，生姜可以起到去腥和调和的作用。
然后加半勺花生油进去。
然后压制50分钟。
50分钟后把萝卜倒进去。
萝卜不能下太早，下早了会不成形，没口感。
然后再压制30分钟。
30分钟后，先尝下盐味够不够，不够就补盐，然后加点鸡精提鲜。不喜欢鸡精的也可以，这汤本身就已经够鲜的了。
香甜味美，营养丰富的汤就做好了，可以上桌了，香气早已把所有的人馋得快不行了，都在哇哇叫。