山药胡萝卜粥怎么做给孩子吃的( 二 ) _山药胡萝卜粥怎么做？给孩子吃的

山药红萝卜瘦肉粥是一种营养价值极高的养生粥，很多人都喜欢吃，而且它容易消化能补脾健胃，也能促进身体生长发育，特别适合年龄较小的儿童和年龄大消化能力弱的老年人食用。他们食用后对身体有诸多好处，不过做这种弱的时候食材一定要提前准备好，如果食材不全会影响它的口感与滋味。
一、腌制瘦肉
山药红萝卜瘦肉粥的时候，要把准备好的瘦肉提前清洗干净最好把他放在料理机中搅成肉末，也可以把它洗净以后，切成薄片放在干净的碗中，加适量的食用盐，生粉，放少量鸡粉和生抽调匀以后，腌制腌制时间不能少于半小时，这样能让兽肉更好的入味。
二、山药和胡萝卜的处理
山药和胡萝卜是制作山药红萝卜瘦肉粥的主要食材，这两种食材再用清水洗净以后，还要用刮皮刀把表皮削掉，然后再把它们切成小丁，分别放在清水中浸泡10分钟。准备好了，生姜提前也要用清水洗净，切成姜末备用。
三、煮粥的方法与步骤
准备好的大米用清水淘洗干净以后放在电饭锅中加入足量的清水加热煮开继续煮，煮20分钟以后放入切好的胡萝卜和生姜，继续煮10分钟左右，再放入准备好的山药粒，接着煮十几分钟，煮到山药熟透以后把腌好的瘦肉末放到锅中调匀煮五分钟，放鸡粉和食用盐调味即可。
四、煮山药红萝卜瘦肉粥的注意事项
平时煮红萝卜瘦肉粥的时候，一定要注意食材不能一起入锅，应该先煮大米再大米煮到六成熟的时候再把胡萝卜和生姜放进去一起煮，在胡萝卜快要煮熟的时候再放入山药，如果山药放入太早容易出现营养流失，最后在粥快要煮好的时候再放入瘦肉，因为瘦肉煮的时间太长，口感会变差。
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3【经典山药粥】
4材料：大米适量，山药适量，白糖1小勺
5做法：将山药去皮后切成小块，然后准备砂锅，放入切成块的山药，放入淘洗好的大米，加入适量的水，一同煮成粥，这样煮粥，山药的口感会比较绵，最后关火5分钟前撒入1小勺的白糖，搅拌均匀。如果不喜欢吃糖的人可以改放盐哈。
6在处理山药的时候，不少妈妈都会表示帮山药去皮，手很痒。在这里小编提醒一下，可以在去皮的时候戴上一次性手套，或者事后觉得痒了，可以用姜片或者驱风油涂抹一下发痒的地方，几分钟过后会变得舒服。
7【胡萝卜山药粥】
8材料：山药30克，胡萝卜20克，米30克，菠菜泥少许，水2杯
9做法：
101、山药、胡萝卜削皮，切小块(约1厘米见方) 。
112、米加2杯水煮滚，加入山药及胡萝卜一起煮开，转小火再煮约15分钟，再加入菠菜泥即成。
12哪些人不能吃山药？
131.、糖尿病患者不可多食
14虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。
152、爱吃火锅的人
16山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。
173、忌怀小苏打等碱性药
18在吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。
194、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌
20山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。
215、便秘者少食
【山药胡萝卜粥怎么做给孩子吃的】22山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。