陕西酸汤面怎么做

食材:面条、鸡蛋、花椒粒、葱、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、盐、醋、老抽、鸡精、清水、辣椒油 。
方法:
1、各种菜洗净,鸡蛋打散备用,菠菜切成截,葱、蒜苗、芹菜、香菜切碎成花;
2、热锅倒油,先将花椒粒放入,炸成黑色捞出,火关小将葱花芹菜粒和蒜苗花房入锅炒,出香味后,放入盐和醋,稍微翻搅一下后,倒入清水;
3、开大火烧开,鸡蛋打均匀后,将火关小,转着圈的一点点滴入在锅内,让火慢慢的烧开,再用汤勺慢慢的翻搅;
4、滴几滴老抽,放入鸡精;
5、烧一锅开水,取一空碗,放点菠菜铺底,面熟后,将面捞在菠菜碗中,淋上辣椒油,浇入热汤,用汤和面将菠菜烫熟,放点香菜,即可 。
正宗陕西酸汤面的做法是什么?主料:猪肉末300g、面条100g 。
辅料:豆干2块、辣椒粉适量、鸡蛋2个、胡萝卜1根、木耳10朵、芹菜1棵、香葱3根、姜1块、盐1茶匙、香醋1汤匙 。
酸汤臊子面的做法:
1、原料图 。
2、豆干木耳切碎,焯水沥干,胡萝卜芹菜切碎 。
3、鸡蛋煎皮切碎 。
4、锅里放油,烧热下入肉糜,煸炒到肉糜微黄没有水分 。
5、放入葱末姜末,辣椒粉,炒出香味 。
6、放入豆干木耳胡萝卜,兑水高出食材2倍 。大火烧开转中小火熬制30分钟 。
7、放入蛋皮芹菜香醋盐搅拌均匀后煮开,面提前煮好浇上 。
8、成品 。
陕西风味酸汤面,简单易做又好吃老祖宗留下一句话,早吃好,午吃饱,晚吃少 。
晚上尽量避免暴饮暴食,最好吃清淡一点的食物 。
今天晚上,我们来做一款陕西风味的酸汤面,清爽利口,简单容易上手 。
我们需要准备的原料有香菜一小把、大葱半根、生姜一小块、盐一小勺、鸡精少许、生抽和醋适量 。
做法十分简单,首先把香菜洗净切碎,大小根个人爱好 。
然后把葱切成细丝,姜剁成细末,把这三样食材放在一个碗里,加上盐,可根据口味调节盐的用量,再放入适量的醋、适量的生抽、鸡精,喜欢辣的还可以放入辣椒末 。
炒锅里放油烧热,当油冒烟的时候就可以了,趁热把油浇在碗里的食材上,稍微搅拌一下,再冲入开水,继续搅拌,酸汤面的汤汁就做好了 。
在汤锅里放上水,烧水下面,把面煮好以后,直接捞在刚才调拌好的酸汤汁里就可以吃了,酸香适中,清爽利口,特别适合晚上或者没胃口的时候 。
酸汤面条的做法窍门 酸汤面是陕西一道有名的小吃,酸汤面条是一种非常好吃的面食,酸中带辣,既开胃又爽口,而且色香味俱全,做法也是比较简单的,所以深受人们的喜欢,那么酸汤面条的做法窍门都有哪些呢?
酸汤面条的做法窍门酸汤面是一种面食,酸中带辣、开胃爽口、色香味俱全 。好的酸汤面柔软耐嚼,汤香扑鼻 。夏天来点酸酸的辣辣的味道,吃上一碗酸汤面绝对让你胃口大开,开胃醒脑提神 。陕西以面食为主,也以面食的花样最出色,酸汤面亦称“细长面”,特点是“薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香” 。
原料:面条、鸡蛋、花椒粒、葱、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、盐、醋、老抽、鸡精、清水、辣椒油 。
1、各种菜洗净,鸡蛋打散 。备用 。菠菜切成截 。葱、蒜苗、芹菜、香菜切碎成花 。
2、热锅倒油,先将花椒粒放入,炸成黑色捞出,火关小将葱花芹菜粒和蒜苗花房入炝炒,出香味后,放入盐炝入醋,稍微翻搅一下后,倒入清水 。
3、开大火烧开,鸡蛋打均匀后,将火关小,转着圈的一点点滴入在锅内 。让火慢慢的烧开 。再用汤勺慢慢的翻搅,这样打出的鸡蛋花入桂花状,很漂亮 。
4、滴几滴老抽,放入鸡精,在根据咸淡调味 。
5、坐锅开水,锅开后,下面 。取一空碗,放点菠菜铺底,面熟后,将面捞在菠菜碗中,淋上油辣椒,浇入热汤,用汤和面将菠菜烫熟,这样保持了菠菜的绿色和脆爽 。放点香菜,即可 。
宝宝辅食烂面条怎么做辅食对宝宝来讲固然是重要的,是宝宝补充营养的最关键的食物,但是对于辅食的添加不能盲目,必须要按照辅食添加的原则进行,先要做到由少到多,由稀到稠的顺序 。像烂面条就比较适宜10个月左右的宝宝食用,当然面条煮的越烂越容易让宝宝吸收 。
首先,准备食材面条、青菜、西红柿、肉松 。因为宝宝辅食不需要炝锅,所以只要清水烧开后放入面条,再将切好的青菜放入熬煮,可以适当的加一点点盐,一点香油,最后放入肉松 。为了让宝宝更容易吸收,可以多煮一会,越软烂越好 。