1、粗纤维蔬菜有韭菜、芹菜、竹笋、芦笋、香菜、香椿、芥菜、洋葱、黄花菜、茄子、青椒、毛豆、茭白、绿豆芽、黄豆芽、牛皮菜、海带、海藻、紫菜、发菜等 。
2、粗纤维因为不能消化吸收,所以进入肠道后和食物混合,体积就比较大,这样不仅能促进肠道蠕动,还有利于清除肠道里积累的残渣,加快身体新陈代谢,还能,改善胃肠道功能,就能够防治便秘 。
3、还能预防结肠炎、结肠癌等病症 。食物中的纤维成分能带走肠道里的很多物质,有助于肠道消化,也就能减少胺、酚、氨等多种有毒物质,减小患癌的几率 。
含粗纤维的蔬菜有哪些 含粗纤维的蔬菜有哪些
含粗纤维的蔬菜有哪些,生活当中,我们人体一天所需要补充很多能量,其中有蛋白质,碳水,纤维等等,人们经常吃可以促进肠道蠕动,帮助排毒排便,下面我整理了含粗纤维的蔬菜有哪些 。
含粗纤维的蔬菜有哪些1粗纤维的食材蔬菜
可以说各种蔬菜类食物中所含有的纤维素同样非常的丰富,其中以笋类食物中所含有的粗纤维最为丰富,具达30-40%的含量 。除此之外还有辣椒,其中粗纤维的含量甚至超过40%,经常吃辣椒不仅能够起到补充粗纤维的功效,同时还具有很好的抗氧化功效 。
其他的还有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黄豆菜、黄花菜、香椿、香菜、茄子、油菜、茭白、洋葱、青椒等 。
粗纤维食材的好处
预防便秘,利于通便 。膳食纤维预防便秘的作用应该是它最基本也是最初被认识到的作用 。它可以增加人体内排泄物的体积,同时又因为它的吸水性强,可使排泄物软化 。膳食纤维有效的促进胃肠蠕动,让食物在肠内的时间缩短,从而加快排泄物的排放,利于通便,使得排泄物不在体内屯留过久的时间,预防便秘的发生 。
降低胆固醇 。
粗纤维食物可以和胆固醇结合,使得肠道中的胆固醇更多的排除体外,促进胆汁分泌胆汁酸,从而降低胆固醇含量 。
饱腹感强 。
膳食纤维容易使人产生饱腹感,从而减少其它食物的摄入量,膳食纤维还能使得人体摄入较少的热量,消耗体内的脂肪 。膳食纤维就能很好的控制体重,预防瘦人变胖,帮助减肥者减肥 。
【粗纤维蔬菜有哪些】 能锻炼咀嚼肌,增进胃肠道的消化功能 。
能促进肠蠕动,从而防止小儿便秘 。
减少蛋糕、饼干、奶糖等细腻食品,对牙齿及牙周的粘着,从而防止龋齿的发生 。
增加粪便量,改变肠道菌丛,稀释粪便中的致癌物质,并减少致癌物质与肠粘膜的接触,有预防大肠癌的作用,因此,小儿应经常吃一些粗纤维含量丰富的食物(这些食物应尽量做到细、软、烂等) 。
粗纤维食材的注意事项
肠癌患者不能吃粗纤维食物,一般认为,食用粗纤维食物能够对预防便秘和腹泻有着较好的帮助,但是提醒肠癌患者如果食用大量的粗纤维食物,会引起肠腔凸起,肠腔变窄,因为摄入过多的膳食纤维会造成肠梗阻 。而粗纤维的这些食物,由于其纤维比较粗,难以消化、吸收,会加重胃的负担,故结肠癌患者应少吃 。
值得注意的是,另外咖啡的主要成分也有粗纤维,病人患病期间也应禁止饮用 。此外,病人还应忌食辛燥食品、桂皮、芥末,辣椒等太燥热的食物都不适于吃 。少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物,包括:猪油、牛油、肥肉、动物内脏、鱼子等 。
含粗纤维的蔬菜有哪些21、燕麦
燕麦属于高纤维食物之一,能够减慢胃部消化的时间,让人产生饱腹感,适合减肥人群食用 。另外日常适当的食用燕麦还可以有润肠通便的作用,促进粪便体积变大,水分也逐渐的增加 。
2、红薯
红薯中含有丰富的膳食纤维以及胶质等,热量比较低,少量食用便让人产生饱腹感,红薯中含有的纤维质松软容易消化,可以促进肠胃蠕动,有助于排便,如果将其与其他谷物搭配食用,能够达到减肥的效果 。
3、梨
梨中含有丰富的膳食纤维,能够帮助人们降低胆固醇的含量,同样有减肥的效果,经过试验证明研究,每个梨中含有10克降低胆固醇的膳食纤维,满足人体每日对于膳食纤维需需求量的40%,因此适当食用梨对人体健康比较有益 。
4、大麦
大麦是我们日常的主食之一,面粉就是大麦研磨而成的,它含有丰富的纤维,食用大麦可以有养心安神、润肺健脾的作用,对于人体健康十分有益 。
5、山药
山药含有丰富的纤维,可产生饱腹感 。山药中的膳食纤维利于促进胃肠蠕动,对消化系统有好处 。不但能增强免疫力,也能预防肥胖 。
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