花卷馒头有别于馍馍,它既漂亮又非常的美味可口 。花卷馒头有很多种多样口感,不一样的食物能够作出不一样的美味可口 。拧花卷馒头的方式 有很多种多样,可是大概都类似 。有些人非常喜欢吃葱段味的花卷馒头,感觉有点咸味儿非常好 。紫薯花卷味儿会更好,紫红薯终究是一种膳食纤维素,能提升饱腹感 。花卷馒头不象白面馒头那样乏味,都不像有陷的小笼包那样口味绵软 。它有它独有的味儿,有别于别的 。
需要提前准备的原材料有:中筋粉250g,温开水135g,酵母菌2-3g,油适当,盐适量,葱段适当(讨厌的葱段的能够放五香粉等别的的),白砂糖10g;
1、先将小麦面粉放入碗里,准备好调料;
2、用适合的温度拌和好酵母菌,溫度不必过高,要不然会把酵母菌烫死;
3、将酵母水一边添加小麦面粉中,一边顺时针方向不断拌和;
4、拌和成棉花一样;
5、搓成光洁的面糊,大约5-10分钟就可以;
6、将揉好的面糊放进盆中,盖上保鲜袋,放到溫暖处发醇到二倍大,撕掉面糊能见到匀称的发醇出气孔,再次按揉5分鐘,排出来气体;
7、把揉好的面糊用擀面棍擀碾成块状;
8、在上面刷一层油,无需过多;
9、然后匀称的撒上葱段,撒一点精盐或者香辣都能够,味儿更强;
10、随后卷起来;
11、用刀割成尺寸匀称的包子皮;
12、用筷子各自将一个个包子皮轻按一下;
13、以后向外拉一拉,使其拉长;
14、从手指头向下卷起來,立即收边处捏住,便是花卷馒头的模样了;
15、将一个个花卷馒头放入炒锅,再次醒15分鐘,凉水开枪蒸15分鐘就行;
16、最终,会见到蒸熟的花卷馒头葱段从翠绿色变为淡黄色,圆润而且绵软,十分美味 。
听说它是通过率最大的作法,喜欢吃花卷馒头的盆友何不试一下做个哦,确实很有满足感 。
作法和流程
1温开水溶化酵母菌,缓缓倒进小麦面粉中,用筷子拌和成小雪花状后合成面糊;盖上保鲜袋,面粉发酵至1.5—2倍尺寸;面糊平分为4份,取一份,擀成薄厚适合的面片,匀称涂上食用油,撒上香辣;
2从一面叠起来,叠成4折,断成段;将割成的段两组重合,用筷子从正中间压下;将压好的卷两边尖长的位置冲着捏起來,接到花卷馒头底端;剩余的面依此类推制成小花卷;
3上屉,醒面15分鐘,开枪蒸15分鐘,熄火,2-3分鐘后开启盖子就可以 。
花卷馒头
4买来小蒸屉,非常喜爱,尽管和家中的大锅们压根不加以融入,可是总惦记着让他们一片片中露下脸,小小器材,童年的留念,好像之中盛着母亲做的美味可口正餐 。心里满是高兴……
花卷馒头
【花卷怎么做好看又好吃】 5我将它盛了小花卷,生活中的正餐,自己做的麦清香味十足,口味暄软而有嚼头 。香辣口的,白口吃都很香 。
花卷馒头
6无需装饰设计也画面感十足的迷你型花卷馒头 。
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