吃扁豆过敏什么症状( 二 ) _哺乳期能不能吃扁豆

哺乳期的妈妈在吃扁豆的时候不宜与韭菜、花椒等会回奶的食物一起烹调或食用。
哺乳期妈咪在食用扁豆时应确保煮熟煮透，因为扁豆含有血球凝集素，倘若半生半食吃易中毒，往往引起头昏、恶心、呕吐等。
哺乳期妈咪如果是对扁豆过敏也不宜食用。扁豆也有可能成为过敏原的，如果是对扁豆过敏的话，食用扁豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用扁豆。
扁豆放冰箱是冷冻还是冷藏保存
可以的，放在冰箱冷藏室，建议用保鲜袋装号，一般可以放5天左右。时间太长就不建议食用了哈
扁豆变成黑色还能吃吗
扁豆变黑色不能吃了，变黑的扁豆已经变质了，食用的话会对身体健康造成伤害，别因小失大，扔了吧。
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红扁豆怎么吃食谱：家常红扁豆汤
扁豆汤很舒服，简单，易于拼凑。这是我的首选，当我想要一些丰盛而健康的东西，当我觉得我的身体需要从一连串放纵的饮食中重置，或者我的任务是在寒冷的一天喂食素食主义者或纯素食朋友。这个简化的红扁豆版本是我经常制作的版本，它永远不会取悦。
红扁豆非常适合工作日，或者每当你急着在餐桌上吃饭时。由于它们在包装前如何加工，去壳和分割，它们比任何其他种类的豆类烹饪更快，尽管它们的纤维略低于较大的整个品种。另外请注意，虽然它们在包装中是可爱的鲑鱼粉，但它们的颜色在烹饪时会发生变化，当它们融化成汤，炖或咖喱时会逐渐变成金黄色调。
但他们的快速性非常受欢迎。从炉灶到餐桌需要半个小时，而且大部分时间都是无人看管的。虽然汤在酝酿，但你有时间找出与它一起服务的东西。我常常把扁豆汤和脆皮面包搭配起来，如果我感到放纵的话，可以用细雨的橄榄油和一些切碎的帕玛森芝士烘烤。将你的面包切得足够厚，可以撕掉漂亮的大帅哥 - 非常适合扣篮和刷最后几滴汤。
作为点睛之笔，可以考虑用一股胡椒橄榄油，一团浓郁的酸奶，或者我个人最喜欢给你的碗打顶。这种切碎的大蒜，欧芹和柠檬皮的简单组合为汤增添了新鲜感，使碗更加明亮。加热橄榄油。在中等平底锅或荷兰烤箱中加热至闪烁。加入胡萝卜，芹菜，洋葱和盐，搅拌均匀。盖上盖子，让蔬菜出汗，偶尔搅拌，直到洋葱变软，半透明，约5分钟。
加入扁豆，水或肉汤，月桂叶，煮沸。将热量降低至低温，然后慢慢煮沸，直到扁豆开始分解，大约20分钟。关火，搅拌柠檬汁。根据需要品尝盐和季节。如果需要，可以将碗放入碗中并与浇头一起食用。储存：剩饭剩菜将保持冷藏5天。更多的搭配选择：在上菜前加汤，在上面加一小块胡椒橄榄油，一团普通酸奶，撒上一片漆树或一匙油脂。食谱变化：这个食谱简化为基础 - 你当然可以添加一茶匙的咖喱，意大利草药，或任何其他调味料混合物，如果你喜欢的话，可以添加一些东西。只需加入香料和扁豆和肉汤即可
扁豆如何处理1、首先一定要先洗豆角，之后再把豆角上的筋扯掉。因为如果先扯掉筋再清洗的话，表面的细菌或者是农药就很容易先流进豆角内部，这样就很容易引起吃完之后的腹泻，农药吃进肚子里还很容易中毒，第二个原因是，如果是先扯掉筋的话，那会导致一部分扁豆的内里汁水先流出来，如果再继续水洗的话，接下来就会导致扁豆内部会有一些营养元素流失，所以一定要清晰扁豆，再扯掉扁豆上面的筋。
2、扁豆的烹饪时间宁愿长一点也不要短，因为吃不熟透的扁豆很容易导致人发生中毒现象，所以务必要煮熟扁豆再食用。一般我们烹饪扁豆都会先汆水或过油，再去爆炒或干煸，这样不仅好吃，还不容易中毒，吃得放心。
注意事项：
1、我们在处理扁豆最重要的一点，一定要了解自己是不是对扁豆过敏，扁豆是很容易成为过敏原的，所以对扁豆过敏的话千万不要吃扁豆，吃扁豆过敏的话，会出现一些食物中毒的现象，比方说头痛、咽喉痛、哮喘、皮肤红肿、腹泻等情况。另外，患有寒热病的患者，患疟患者、患冷气患者也是不适宜吃扁豆的.
2、一次吃扁豆不要吃太多，这很容易导致吃太多扁豆之后出现腹胀的现象，这是很不舒服的，所以吃扁豆一定要控制好量。
扁豆不煮熟有毒吗扁豆没熟吃了会中毒吗
会。扁豆内含有红细胞凝集素和皂素等有毒成分。而扁豆长得越老，皂素就越多，这种皂素在高温下可以得到破坏。可是，如果在烹调的过程中没有彻底熟透的话，就容易造成中毒。皂素、毒甙和豆素等有毒物质，对人的胃肠道有强烈的刺激性，并且可溶解红细胞，引起出血性炎症。