栗米是什么 _栗米是什么米

1、粟米，泛指粮食，也指小米、稞子、黏米。禾本科草本植物粟的种子，去壳即小米。又称白粱粟、籼粟、硬粟。在我国北方广为栽培。秋季采收成熟果实，晒干去皮壳用。味甘、咸，性凉。能益脾胃，养肾气，除烦热，利小便。用于脾胃虚热，反胃呕吐或脾虚腹泻；烦热消渴，口干；热结膀胱，小便不利等。
2、粟米是谷类作物粟”脱壳制成的，因其粒小，故得名小米。粟米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮粟米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，会看到粥的最上层浮有一层细腻的米脂，称为米油”，具有保护胃黏膜、补益脾胃的功效，所以粟米最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。
栗米是什么【栗米是什么】 粟米是谷类物质“粟”经过脱壳之后而得，因为粟米颗粒非常小，所以也称为小米，粟米颜色偏黄，像玉米经过磨碎的颜色。
不少人到粮油店购买粮食的时候，会看到粟米这种粮食的标牌，那么粟米究竟是什么粮食呢？下面让我们一起去了解吧。
详细内容01粟米能供给人体丰富的营养，它的粟粒中含有较多的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。粟米胚中脂肪含量约占52%，在粮食作物中，其含量仅次于大豆。其蛋白质和维生素的含量亦高于大米。不过，粟米缺少一些必需氨基酸，所以若与豆类、大米、面条等混合吃，可以弥补它的不足。
02粟米在我国北方种植居多，秋季成熟采收，粟米能够养胃益脾，具有健脾和胃的作用，适合脾胃虚弱的人食用，另外注粟米粥的上有一层米油具有保护胃黏膜、补益脾胃的功效，所以粟米最适合慢性胃炎、胃溃疡者食用。
03市面上许多粟米熬成的粥大家都称之为小米粥，但因其颜色金黄，颗粒细小，很多人都误认为是玉米粒磨碎后熬成的粥，其实小米粥并不是玉米粥。
04玉米颗粒个头要大的多，并且把玉米粒晒干磨碎，颜色也并没有粟米这样纯，都是白黄相间的，而粟米的颜色是纯正的金黄色。
05粟米能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。粟米膳食纤维含量丰富，为大米的4倍，丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。
栗米是什么米栗米指小米，栗米是一种谷类作物，是脱壳制成的，所以颗粒比较小，在生活当中被称为小米，小米的作用很明确，可以养胃养肾，胃不好的人经常喝小米粥对脾胃都很有帮助。
栗米是一种有着很高的营养价值的食物，在栗米中，脂肪、蛋白氮、谷氨酸、蛋白质、脂肪酸、淀粉的含量是比较丰富的。