隔水蒸蛋糕要多久时间 _怎样隔水蒸蛋糕...

一般来10-15分钟左右的时间就可以了。
要蒸蛋糕，首先就要把鸡蛋和水的比例要掌握好。一般蛋液与水的比例是1：2，口味独特的可以根据自己的要求增减水量。以及蒸的时间也是要掌握的非常好才行，如果是用电磁炉的，一般也就九分钟这样就可以了。将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了（期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干），这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示熟了。
蛋糕是一种古老的西点，是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。蛋糕具有保护肝脏、健脑益智、美容养胃的功效。
1、保护肝脏：蛋糕中含有丰富的优质蛋白质，可以在体内帮助修复损伤的肝脏细胞和组织。
2、健脑益智：蛋糕中含有非常丰富的卵磷脂、卵黄素等营养物质，可以促进神经系统中细胞和组织的发育生长，所以能够健脑益智，从而改善记忆力。
3、美容养胃：蛋糕含有非常丰富的蛋白质，具有美容养胃的功效作用。
如何用烤箱做隔水蒸蛋糕？食用烤箱隔水蒸蛋糕的时候隔水蒸蛋糕的时间一般是10到15分钟左右就可以由于是隔水。蒸蛋糕首先要把鸡蛋和水的比例掌握好然后使用蛋液与水的比例是1:2，如果蒸太长时间就会出现口感太老。烤蛋糕的时候可以准备材料鸡蛋三个白糖低筋面粉奶油牛奶等材料
黄油奶油烤化费用。将石加入白糖打蛋器搅拌成泡沫状，如果蛋的温度过于低，可以使用温度40度的温水进行加温。而且比较容易制作。松软有弹性的蛋糕将过筛好的低筋面粉加入蛋液中将隔水融化的牛奶和奶油倒入。蛋液快速搅拌均匀然后使用蛋清打发成蛋白霜。
在烘烤蛋糕的模具中涂上一层黄油然后将面糊举高倒入模具中倒入八分满即可放入180度的烤箱中烤箱预热十分钟，然后在烤盘里加入水。放入模具烘烤30分钟如果想要吃比较松软的海绵蛋糕可以在气泡没有消失的时候快速制作，烤箱隔水蒸蛋糕的时候一定要注意烤盘里的水，如果烤箱制作的隔水蒸蛋糕很容易烤焦的情况可以在蛋糕上盖上一层玻璃纸或者稍微打开烤箱门散热即可。
怎样隔水蒸蛋糕...隔水蒸蛋糕做法大概是把蛋糕生料放进已烧开, 盖上布巾的蒸锅里, 用猛火将蛋糕蒸熟~
俾埋个食谱你啦! 跟着整就可以整到好松化既蛋糕嫁啦!
P.S. 冇蒸锅既话用中式炒锅都得嫁~~
++士多啤梨忌廉蛋糕++
材料 (6"圆形蛋糕1个)
^海绵蛋糕
蛋 200克 (约3只大蛋)
砂糖 120克
低筋面粉 100克
牛奶 1大匙
牛油一大匙
^鲜忌廉
甜忌廉 200克
糖 20克
云喱拿香油少许
士多啤梨适量
做法
1/ 将蛋同砂糖, 放在大碗内, 打到呈白色的硬度
2/ 将筛过的面粉, 倒进大碗内 , 混合均匀将牛油
3/ 将牛油隔水坐溶 , 和牛油一起倒进大碗内 , 快速搅拌均匀
4/ 在模型内侧涂牛油 , 再放一张牛油纸于底部 , 将蛋糕生料倒进模型内
5/ 放入已烧开的蒸锅内 , 用猛火蒸20-30分钟
6/ 蛋糕熟透后 , 取出放在铁架上 , 待完全冷却后 , 再横向切3块
7/ 将忌廉材料放入坐在冰水的大碗内 , 打至起泡做成鲜忌廉
8/ 将鲜忌廉涂抹在蛋糕上再排上士多啤梨 , 然后把蛋糕叠在一起 , 在最上面涂上一层鲜忌
廉
9/ 顶部用鲜忌廉挤出花样 , 装饰上士多啤梨 , 即成
+大理石蛋糕+
^奶油生料
牛油 100克
糖 90克
蛋 2只
低筋面粉 120克
发粉 3分之1小匙
^可可蛋糕
【隔水蒸蛋糕要多久时间】可可粉,砂糖各一大匙
开水一小匙
做法
1/ 牛油放在大碗内 , 打成糊状 , 将砂糖分3次加入
2/ 蛋打散逐小加入 , 混合均匀
3/ 面粉和发粉一起用筛筛混 , 放进大碗内 , 一起混合
4/ 取5分之1蛋糕生料与可可蛋糕材料混合 , 倒进大碗大概拌一下
5/ 在模型内侧涂牛油 , 洒一层面粉 , 把蛋糕生料倒入 , 上而弄平