怎样储存菜花 _花菜怎么保存

方案一：
【怎样储存菜花】1、将挑选过的优质菜花留2到3片外叶；
2、晾晒几小时，待花球温度下降、水分适当蒸发、外部叶片转软后，装入薄膜袋；
3、处理过程要防止生水与菜花接触。
方案二：
1、将选出的菜花去叶、修整、取出菜花心，把成块的菜花分成单个的小花瓣，清洗、烫漂、冷却；
2、将菜花浸入浓度为百分之0.1到0.2的柠檬酸热溶液中烫漂；
3、将处理后的菜花放到容器内，加入食盐水，放进冰箱速冻。
菜花怎么储存菜花最好的储存方式菜花最好的储存方式有冰箱冷藏，筐贮，架藏和套袋储存法
第一个是冰箱冷藏法，一定要注意进行保存时，千万不要把菜花给剥掉外皮，因为在菜花中有很多维生素，在室内常温条件下，菜花很容易被氧化从而造成维生素的损失，所以如果好好保存外叶、外壳，就可以延缓菜花被损坏。
而且这样更让它的营养成分得以保存。这个方法是目前贮藏菜花较好的方法，因为冰箱是能调节贮藏温度，这样的菜花完全可以贮藏至少两个月。
第二个是筐贮法，在筐里，把菜花的根部部分朝下，放的菜花不能多，一定要低于筐沿，还有避免水滴掉落在菜花上，从而引起霉烂现象。一定要将筐放在稳定适宜的温度和湿度的地方，并且每20分钟把脱落及腐败的叶片摘除，然而这个方法麻烦了点。
第三个是架藏法，在屋子内，搭一个菜架，并且在架子上铺好塑料薄膜，再把菜花放在上面。还要在架子的四周也罩上塑料膜。但是还是要留一点缝，可以起到保湿的作用，第四个是单花球套袋贮藏法，塑料薄膜制成口袋，把放冷的菜花装入口袋内，在密封。
这个方法菜花至少可以贮藏2～3个月左右。这个方法很简便，并且成本低廉和鲜效果好。大家在挑选菜花时一定要选有两层青叶的，如果菜花有松散、变黄，枯萎的现象，那这个菜花就是质量很低劣，千万不要买。
尽管菜花的营养很丰富，但上面经常会有残留的农药，还会有虫，所以大家在吃之前，一定要把菜花用盐水浸泡过几分钟，虫自己就会跑出来，这样的方法还能去除残留农药。以上这些就是我总结的菜花最好的储存方式的全部内容了。
花菜怎么保存花菜保存方法：
因花菜放在一般室温下容易开花，所以一定要将花椰菜放入保鲜袋，再放到冰箱冷藏室保存。焯熟的花菜保存方法：
1、挑选坚硬、密实的菜花。
2、将菜花在盐水里浸泡几分钟，去除菜上的虫害及残余的农药。
3、将菜花洗净，分成小朵，用滚水烫一下，放入凉开水内过凉，捞出沥净水。
4、降至室温，放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱内零度左右速冻保存，可保存6～8周。
花菜贮藏特性
菜花也称花椰菜，食用部分是其花球。菜花同甘篮、白菜的属性、特点一样，属耐寒适宜低温贮藏的蔬菜。
贮藏中的主要问题是失水萎蔫、出现褐色斑点及腐烂，乙烯对加速菜花变质也有一定影响。菜花贮藏适温为-1℃～0℃，相对湿度90%～95%，并设法吸收乙烯。