宫保虾球怎么做 _宫保虾球的做法宫保虾球怎么做好吃

宫保虾球的做法，锅中倒入水煮开，倒入虾仁快速焯一下，焯至8成熟捞出，用生抽、柠檬汁、黄酒、白糖、盐、淀粉搅匀制成宫保汁。炒锅烧热倒油，放入花椒、干辣椒炒香，再加入番茄酱炒出红色。将虾球、蒜片、葱段、熟腰果倒入翻炒，倒入宫保汁翻炒均匀即可。
虾球是湖北武汉的特色小吃，是大排档的特色菜肴。小龙虾去掉含内脏的上半身，用余下卷曲如球的下半身，放姜、蒜、辣椒、花椒、葱等暴炒后，外壳焦红，肉质雪白，鲜嫩可口，绝对是色、香、味全。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。
宫保虾球怎么做？原料：虾仁、彩椒、玉米淀粉、小葱、陈醋、白糖、柠檬片、宝宝酱油。
做法步骤：
第1步、辅食食材。
第2步、虾仁切丁，柠檬腌制10min去腥。
第3步、红黄椒切丁。
第4步、玉米淀粉加酱油、醋和白糖混合。
第5步、搅拌均匀备用。
第6步、锅内刷油，爆香葱花。
第7步、倒入红黄彩椒炒至断生。
第8步、倒入虾仁炒至变红。
第9步、倒入调好的料汁，炒至料汁包裹虾仁。
第10步、宫保虾球完成。
小贴士：
适合18个月以上的宝宝吃。
宫保虾球的做法宫保虾球怎么做好吃宫保虾球是很有名的一道菜，这道菜老少皆宜，这道菜平常在桌上不常见的，但是这道菜的做法比较简单的，下面来看看宫保虾球怎么做好吃吧。
宫保虾球的做法
主料：大虾10-15尾、黄瓜1-2根、洋葱1/4个、油炸花生米少许
配料：葱段，姜片，蒜瓣，干辣椒，花椒少许
调料：生抽，蚝油，豆瓣酱，醋，糖，盐，料酒，淀粉
1、大虾去壳，背部剖开去沙线。加少许盐、料酒和淀粉捏一下，浆半小时。
2、黄瓜切小块，洋葱切小片。
3、事先调好调味汁：1勺半生抽、1勺醋、1勺料酒、半勺糖、少许盐，然后加水淀粉做成汁水。
4、锅里倒油，大约6成热的时候倒入虾滑开，变色后捞出。
【宫保虾球怎么做】
5、锅里留底油，把花椒和干辣椒放入煸一下(我怕吃到花椒，煸出味道了就老出来扔了)，然后下1小勺蚝油和1小勺豆瓣酱，加葱段、姜片、蒜瓣炒香。
6、接着倒入洋葱和黄瓜块翻炒片刻。
7、倒入虾球迅速翻炒几下。
8、倒入调好的汁水，翻几下。
9、加入花生米，稍微收一下汁，兜匀出锅即可。
宫保虾球怎么做好吃
食材：虾180克，花生米20克，干辣椒8克，姜10克，大葱30克，盐1克，料酒10克，糖6克，白醋6克，生抽5克，淀粉10克，清水10克
1、首先要把买回来的鲜虾去掉壳，去除虾线，切开虾背备用
2、处理好的虾放在一个容器中，撒上盐、料酒、淀粉，抓拌均匀后，腌制10分钟的时间
3、取出一个干净的小碗，加上糖、生抽、醋、淀粉，以及清水，搅拌均匀
4、锅里添上油，放入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色，成虾球的状态时捞出来
5、锅中留下底油，下入切好的姜末、葱圈、干辣椒，爆炒
6、炒出香味后，放入虾仁，倒上第三步调配好的料汁，快速的翻炒一下，待料汁出现粘稠的状态，倒入花生米，翻炒片刻即可出锅。
宫保虾球是哪里的菜
宫保菜是非常有名的川菜做法，因其特殊的口感和味道而大受欢迎。宫保虾球的料汁多加了红油，使菜色红亮，虾球滑嫩、酥脆，无论是外观还是味道都是一流的。
做宫保虾球的技巧
1、虾仁炒制的时间过长，吃起来便会老硬，所以在烹饪的时候，一定要快速的翻炒，这样才能保证口感脆嫩
2、花生米可以直接在超市里面买现成剥好皮的，也可以自己在家将带红衣的花生放在锅中，稍微翻炒下，就可以轻松的撵下皮
3、宫保虾球经典做法，一碗料汁调配好，做出来比鸡丁好吃，脆嫩滑口
宫保虾球的做法宫保虾球的做法
宫保系列是川菜中最为经典菜肴之一，虽然此菜和宫保鸡丁的做法如出一辙，但口感还是略有差异。下面请看我带来的宫保虾球的做法！
宫保虾球的做法宫保虾球的食材：
主料：虾仁500g
辅料：炸花生米20粒大葱适量姜适量大蒜1瓣料酒5ml干淀粉15g生抽15ml老抽15ml花椒适量精盐3g米醋30ml白砂糖15g味精适量香油适量水淀粉20ml清水15ml
宫保虾球的做法图解步骤：
1.鲜虾去壳，用刀沿着虾背切开1/2，取出沙线
2.将虾放入碗中，调入盐，料酒，干淀粉