橙子鸡做法图解 _橙子和鸡怎么做橙子鸡如何做

1、撕掉鸡腿上的皮，把肉切成适当的块，放入一小勺糖，放入一小勺盐，拌匀备用；把橙子剥好，橙皮和肉都是好东西；
2、取一小奶锅，加入橙子皮，加入小半碗水，加一点糖，煮沸片刻，离火倒入碗中备用；
3、在煮橙皮汁的时候，你可以同时用另一个锅，把鸡肉热灼一下，一来去腥，二来断生。别忘了把橙子肉断开；
4、上炒锅，大火，一炒勺色拉油，油热，放入鸡，翻炒，然后放入洋葱，放入橙皮汁，加少许糖，少许盐，勾芡，淋一小茶勺色拉油，离火，最后放入橙肉，拌匀，装盘，菜成。
橙子鸡块怎么做橙子鸡块如何做1、鸡胸肉去筋切片，厚度不要太厚，大小两厘米见方的肉片，放些盐或者十三香抓一抓备用。取两个鸡蛋，适量的生粉拌成生粉糊，不能太稀，否则无法炸制成形。
2、把鸡肉片放入生粉糊裹匀。锅里放油开火，油6分热的时候放入肉片，中火炸成浅黄色，盛出控油。等待第二次复炸。
3、橙子两个中间切一刀，留出半个橙子，其他的橙肉都用料理棒打成橙汁。橙汁内放入生粉，糖，一点点水拌匀备用。
4、留出的半个橙子，把橙肉挖出，切一厘米见方的橙块备用。橙皮洗净切碎备用。
5、热油，第二次把浅黄色鸡肉放入油内，中大火把浅黄色鸡肉炸成金黄色，上色成功后鸡肉盛出。
【橙子鸡做法图解】
6、空锅开火。放入橙皮，翻炒十五秒，放入鸡块翻炒，在放入拌好的橙汁浇汁翻炒。上浆后当鸡肉块裹上水晶衣便可以出锅了，橙子鸡块就做好了。
橙子和鸡怎么做橙子鸡如何做1、鸡胸肉洗净去小块，沥干备用。
2、拨开橙子，留皮洗净，部分切丝，部分切片/块备用。橙肉放搅拌机内打碎，将橙汁及果肉碎倒入碗中备用。
3、大火热油少许，翻炒鸡胸肉块，少许盐此时加入一起翻炒。稍翻炒后即倒入橙汁果肉和成丝的橙皮翻炒几下后焖煮片刻，即可出锅。
橙子和鸡肉能一起吃吗？可以，可以做成香橙鸡胸，做法如下：
主料：鸡胸脯肉2片
辅料：油适量、盐适量、橙半个、甜椒1个、姜适量、胡椒粉适量
步骤一：将两片鸡胸肉撇下来。
步骤二：将鸡胸抺上盐和胡椒，腌上两小时入底味。
步骤三：取半个橙子削皮切成小块，姜切细丝，甜椒切宽条。
步骤四：锅里倒油，油烧热下鸡胸，中火煎。
步骤五：一面煎黄，翻面，并下姜丝。
步骤六：略煎，加一勺鸡汤。
步骤七：接下来下橙子，盖锅，略煮1-3分钟。
步骤八：鸡胸肉熟了，捞起备用。然后下甜椒。注：鸡胸肉不可煮时间长，会越煮越材的。
步骤九：略煮1分钟，勾芡。
步骤十：将熟鸡胸肉切片装盘。
步骤十一：然后将步骤九煮好的芡汁倒入盘中。
步骤十二：成品。