菠萝半个 熟米饭300克 鸡蛋1个 豌豆100克 青葱1根 小红辣椒3根 葡萄干约20颗 美国大杏仁约15颗调料:料酒1/2茶匙(3ml) 盐1茶匙(5克) 生抽1茶匙(5ml)
做法
1)用刀将菠萝对半切开 。用小刀沿着菠萝的四边划开,不要切破菠萝底部的外皮,然后将菠萝芯用刀划成小块,这样更方便将菠萝芯取出 。菠萝盅留用 。
2) 将菠萝芯切成1厘米见方的小丁,放入碗中,调入1/2茶匙盐(3克),倒入清水,浸泡30分钟之后,沥干备用 。
3) 豌豆洗净,青葱切碎,红椒斜切成片 。将鸡蛋打入碗中,调入料酒,和一点点清水打散 。
4) 锅中倒入油大火加热,待油8成热时,倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎,待鸡蛋熟了以后盛出 。
5)锅中再倒入油,大火加热至7成热时,放入青葱碎,豌豆和红辣椒,炒1分钟 。放入米饭,用铲子轻轻将米饭压散,倒入炒好的鸡蛋,和沥干的菠萝丁,调入酱油和剩下的1/2茶匙盐(约2克)充分翻炒均匀后,倒入美国大杏仁和葡萄干,再翻几下 。
6) 将炒好的米饭,盛入菠萝盅内即可 。
菠萝饭的做法 菠萝饭的做法
菠萝饭的做法,菠萝饭是一种很美味的食物,而且做法非常简单,所以许多人喜欢吃菠萝饭 。但有些人不了解菠萝饭是怎么做的,今日我就为大家详细介绍关于菠萝饭的做法!
菠萝饭的做法1原料: 菠萝一个、糯米
配料: 枸杞子、葡萄干、白砂糖
菠萝饭的做法
1、准备材料糯米提前泡2个小时,枸杞子泡发,葡萄干洗净
2、泡好的糯米放入蒸锅蒸熟
3、菠萝洗净外皮,顶部切掉一小块当盖子,挖空里面的菠萝肉
4、糯米饭蒸好后晾凉
5、在米饭里拌上白糖,枸杞子和葡萄干
6、拌入挖出来的菠萝肉和菠萝汁
7、拌好的米饭装入菠萝盅里
8、盖上菠萝盖子隔水蒸15分钟 。
注意事项
1、菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑 。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动 。常常有便秘困扰的朋友,可以试个偏方:每天早晨时,食用一片新鲜的菠萝 。
2、发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状,除了趟在床上安静地休息,不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁,它有降温的作用,并能有效地降低支气管 。
经医学研究,自古以来,人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状 。
菠萝饭的做法2材料
平时制作菠萝饭时需要准备菠萝一个,青椒一个,火腿肠一个,洋葱半个,另外还要准备米饭一碗,最后再准备少量的咖啡粉和葱花以及姜末与蒜末还有盐与白芝麻等配料,鸡精也要少量准备一些 。
做法步骤
1、把菠萝用清水洗净,再用刷子把它的叶子刷干净,用刀把菠萝从中间切开,注意避开它的叶子,让它的叶子保持完整 。
2、用刀把菠萝的果肉划开,再把它的果肉取出,然后,不能弄坏菠萝的果皮,把取出的菠萝肉和菠萝皮放在一边备用 。
3、把青椒、洋葱全部洗好切成小丁,把火腿和菠萝肉也切成小丁的样子,姜蒜与葱全部切成末状备用 。
4、把锅中放油加热以后把葱姜蒜入锅炒香,然后加入青椒与洋葱一起炒匀,把米饭入锅炒散,加入适量的食用盐,随后放入咖啡粉炒匀,接着把火腿丁和菠萝丁一起放入到锅中一起炒制 。
5、最后加入鸡精提味,然后把炒好的米饭取出来放入到菠萝壳,再撒上准备好的白芝麻进行点缀就可以了 。
菠萝饭的做法7个步骤
首先我们准备好这次做饭需要的食材,那就是一个没有去皮的菠萝、米饭、鸡蛋、虾仁、洋葱、青豆、胡萝卜、香菇、食盐、生抽、黑胡椒、鸡精、香油、椰汁,将这些食材先准备好,这样就可以开始准备动手做饭了 。
1、我们先开始煮米饭,至于分量就看按大家平日的食量来就好了 。接下来先处理一下菠萝,把它对半切开挖出里边的果肉,尽量不要破坏这个菠萝外壳的完整性,这样等会才好用它来盛我们的成品 。
2、把剔出来的菠萝肉切成小块,接下来处理蔬菜这类的食材 。像香菇、胡萝卜、洋葱这几样就要洗干净切成小块,洋葱单独分开放,青豆可以洗干净和香菇胡萝卜块放在一起 。
3、鸡蛋打散备用 。把准备的鲜虾去掉虾线,而且要剥壳去头去尾弄成虾仁,然后也是洗干净备用就好 。
4、以上的食材都处理好了之后就可以开始和烧油准备开炒了 。用小火炒鸡蛋,我们在炒的过程中可以不断翻炒,把它弄成一小块的鸡蛋碎,等会才能更好的和米饭掺和在一起 。炒好之后盛起来备用 。
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