故乡,给我如此富足的感动和记忆,似一壶佳酿,时间愈久,愈历久弥香 。
七 . 人生若只如初见
衣服穿在身上,不再空空荡荡了 。迟到、逃课、溜滑、抄歌词、学骑车,是我在淄博十中最大的收获 。常常在秀霞家的炕桌上写作业,咬着笔帽看着一地暖阳,柴垛里那只抱窝的老母鸡,此刻正踱出来随意把鸡粪拉在空地上 。张静穿着一件格子衬衣怎么就那么漂亮 。春玲邀我去她姥姥家,这妮子自行车骑在大梁上最近正在兴头上 。街上流行红裙子,光玲穿在身上有了少女的俏模样 。王静还是老大姐关心这个和那个 。毕业了,那个谁偷偷塞给我个笔记本,就是同学分别的纪念,却得把我叫到巷口像做了贼一样 。
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老师手拿教鞭,严厉又慈祥 。那个冬天很冷,明天值日,教室的炉子得早去点着,记得带上火柴和木头,火旺不旺,烟囱抽不抽?一屋子烟味,阻止不了老师的唠叨 。盼着放学盼着下课,和伙伴们肆意挥霍青春的浆果 。
文艺汇演独唱,我拿到了第一份奖品——笔记本 。煞有介事地拿着跑到山上,长大是一瞬间的事,它的引线也许是父亲渐弯的腰,或是母亲渐白的发 。泪水落上草尖,诗意开始抽穗,最终没能写成一首诗 。大哥的《山东文学》、《十月》为我打开了视野,灵魂结香,时光肆意流放 。恩师贾爱华、丁乃锋一直督促我成长 。若干年后,当我在一次文学颁奖典礼上,有缘得见《山东文学》社原主编、社长、第六届山东省作家协会副主席,国家一级作家许晨老师,又和来自全国各地的文朋诗友在一个夜晚举着微弱的光亮,在蓑衣樊的一片稻田里吟诗作对,蓦然回首,时光为我折了一个弯,打了个美丽的丝扣 。
我的梦一直都在 。这场景如此熟悉,冥冥中,它一直对我遥遥呼唤 。
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八 . 昆仑韭菜与昆仑豆腐
春日,路过菜市 。一个菜农守着仅剩的两把韭菜满怀期待地看着我 。因为有事匆忙,我没有打算买她的韭菜,不过那韭菜确实鲜亮得很,不觉多看了两眼 。看我就要离开,她抓起一把韭菜向我兜售:“尝尝吧,昆仑本园韭菜,有名的鲜香!就剩两把了,便宜点给你 。\"看她那么真诚,又加上昆仑韭菜确实名声在外,我不由停下脚步仔细打量着这碧翠欲滴的青菜,霎时一股清香扑鼻 。
春韭,昆仑本地的尤其鲜香 。纯绿色无污染韭菜在万物复苏的春天醒过来,自带清香,富含营养,不施肥不打药,是家家户户假日必买的放心菜 。好吃不过饺子,逢年过节,一家人围坐在一起,这盈盈碧翠的韭菜把一家老少的心紧紧聚拢到一起,日子越发红红火火了 。
春韭最香,红根的比白根的味浓味厚 。头刀 的又比二茬的好 。韭菜到了夏季窜梗了就嫌老,立秋就回过味来了 。这些都是母亲教我的 。昆仑韭菜以味纯味正鲜香无比广受赞誉 。市场里都是本地菜农自家园里的蔬菜售卖,从地头到市场半小时的路程 。小时候,常常在山路拿到菜农硬塞过来的蔬菜,有时是一根溜顺的黄瓜,有时是半青半红的西红柿,我们前襟上一抹直接就进肚里了 。市民都找熟识的菜农买菜,他们知道菜的美味更信赖菜农的憨厚朴实 。工厂的人上班前就赶早市,都能买到带着露水的新鲜蔬菜 。本地菜农尤以昆仑韭菜为招牌菜,年根儿最多能卖十几、二十几块的好价钱 。回故乡的乡亲都喜欢捎几把韭菜送人或自己吃,浓浓的乡情随着一把春韭愈加切切 。
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昆仑豆腐也出名,一进腊月,各家都要预定 。你要十斤,我要二十斤 。过油一炸起发得特别好,黄金其外,白玉其中,咬一口唇齿留香 。烙菜饼最地道的食材搭配就是昆仑韭菜加昆仑豆腐,还有扁豆盒子、菜煎饼,都离不开土鸡蛋、嫩韭菜还有老豆腐 。水土同宗,其味必为上乘 。韭菜、豆腐外加黑木耳、小虾皮包水饺鲜香自成一脉 。
母亲健在的时候,年根都是起五更睡半夜地为我们出一大锅豆腐 。豆腐成型之前是豆汁,母亲会拿大瓢舀上一盆吩咐姐姐端回来,我们泡上煎饼就着自己腌菜缸里的胡萝卜和白菜帮子吃得淋漓酣畅 。
九 . 张玉霞/《年味》
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今天腊月二十几啦?是这段日子以来我问女儿最多的话 。经常忘了是什么日子,是因为我对离过年还有几天也越来越淡漠了 。还有几天就过大年了,我也整天忙忙碌碌,可是心里却不知道忙的啥 。一样是过年,小时浓浓的年味都被我们弄丢了吗?
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