7
用勺子舀一点糖水滴到碗里 。听到清脆的断裂声并且糖水滴到碗里成圆球状表示糖熬好了 。如果把握不好，可以把糖球放嘴里尝尝 。如果粘牙就再熬10几秒钟 。再滴水里再尝根冰糖葫芦的糖一样脆就好了 。这是整个过程最关键的 。
8
熬好的糖呈深琥珀色 。关火
9
把核桃仁和少许芝麻倒入锅中快速搅拌均匀 。
10
搅拌好快速放到案板上尽量铺平 。凉凉
11
【糖酥核桃怎么做】成品 。
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