做法:
1、将百合、薏米、莲子、红豆洗净后放入清水中泡软,红豆分开浸泡 。
2、将大米和红豆放入锅内,加入足量热水 。
3、开大火将其熬煮至半熟 。
4、然后加入泡软的薏米、百合、莲子,放入核桃仁、红枣继续熬煮 。
5、再次煮开后,转小火慢熬,直至粥变得浓稠为主 。
6、盛出,根据自己的口感调入适量冰糖搅匀即成 。
超市散装八宝粥可以不泡吗
可以,但是不建议直接煮 。
因为八宝粥中的主要原材大多数是粗粮,质地相对会比较坚硬,直接煮的话很难煮烂,所花费的时间会比较长,因此八宝粥一般是不建议直接煮的,将它提前用清水泡软再煮会更好,因为在浸泡过程中,食材会吸收膨胀,质地变松,相对来说会更容易煮烂,其中的营养成分也更容易析出 。
八宝粥的`营养功效
1、促进消化,养胃,八宝粥的的杂粮能够养胃,促进肠道蠕动,促进消化 。
2、益气补血,安眠,八宝粥中的红枣能够补血,黑糯米也可以补血,有着安眠之功效 。
3、防癌抗癌,八宝粥里面含有的粗粮纤维素含量高,有着清理身体毒素,预防癌症,防止癌细胞扩散的功能 。
4、促进新陈代谢,减少胃肠负担,有的八宝粥中含有薏米,薏米可促进新陈代谢以及除湿的功效 。
超市里配好的八宝粥要不要泡2超市买的八宝粥米要泡多久
超市买的八宝粥散装米每次都要提前泡好,不然煮起来太费时间,而且煮久了还会有一股植物的香味,让整碗粥的味道都怪怪的 。浸泡时间至少为3小时 。
八宝粥泡好后,煮沸前将水倒掉,然后重新加入热水开始煮 。记得多加水,不然会变成一锅饭 。添加的水和大米可以3:1的比例混合 。煮粥时,先用大火煮沸,然后用中火慢慢炖,中间用勺子搅拌 。
超市里卖的八宝粥米里面都有什么
八宝粥原本是用八种不同原料制成的粥,但这些原料并不是固定的,大家可以根据自己的喜好选择 。一般以粳米、糯米或黑糯米为主要原料,再加入其他辅料制成 。
常见的有:红豆、扁豆、白扁豆、桃仁、花生、红枣、莲子、桂圆、玉米、山药、人参、百合、松子、桃仁、人参等 。八宝粥发展到今天,其中所用的食材已经超过八种,所以煮八宝粥时不必拘泥于特定的八种,随心所欲地添加即可 。
超市买的八宝粥需要洗吗
需要淘洗,因为还是会有灰尘的,而且有的人会用手去摸米,所以为了干净还是要提前清洗,和正常淘米一样清洗即可 。把超市里的八宝粥用清水洗几遍,把表面的灰尘洗干净,淘干净后就不需要再洗 。然后将八宝粥用清水浸泡约3小时就可以下锅煮了 。
超市里配好的八宝粥要不要泡3煮八宝粥的米要提前泡么
建议提前泡 。
提前浸泡是因为八宝粥的部分食材质地比较硬,为了使食材好煮一些,提前浸泡吸收水分,让坚硬的质地变得松一些,煮的时候更容易烂,但是不提前泡也是可以直接煮的,只不过花费的时间可能会要长一些,如果想快点吃到的话,建议提前浸泡 。
八宝粥提前晚上泡好吗
提前3小时浸泡即可 。
虽然八宝粥的材料很多是杂粮类,质地相对来说比较坚硬,需要长时间煮才能煮熟,一般提前浸泡3小时左右,等食材吸水变软差不多就可以了,煮的时候也会更加方便,不建议泡一夜的原因是因为如果天气较热温度比较高的话,泡了一晚的八宝粥可能会发酸变质,此外浸泡时间过久,部分食材的营养可能会流失,喝粥的口感不佳 。
超市配好的八宝粥怎么煮
超市的八宝粥虽然是配好的,但是人多难免会有脏渍,建议用一下方法煮会更安全省心:
1、准备适量的八宝粥、冰糖,将超市的八宝粥用清水洗淘几遍,洗干净表面的灰尘 。
2、等淘澄后基本没有污渍了就可不用清洗,把八宝粥放入清水中浸泡3小时左右 。
3、往锅中加入足量的热水,将泡好的八宝粥倒入锅里 。
4、开大火煮沸,等食物沸腾后然后转中火慢熬,期间要时不时搅拌,防止底部粘锅 。
5、等粥熬软烂后加适量冰糖,继续煮10分钟左右,等冰糖溶化后,即可食用 。
八宝粥不适合哪些人吃
八宝粥主要是用粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加绿豆、赤豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、枸杞子、薏仁米等辅料熬制成的,成分较为复杂,以下人群不建议食用:
糖尿病患者
八宝粥的粳米、桂圆、红枣等食物的糖分是相对较高的,如果食用过多的糖分的话,很可能会造成血糖上升,对健康造成影响 。
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