营养师支招应对五类病人的进补误区( 二 ) _小知识

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第四类：吃水果多，吃蔬菜少
去医院探望病人，拎着果篮的现象再常见不过了。人们习惯性地认为：水果比蔬菜有营养。其实，水果的营养价值普遍比蔬菜低，比如100克苹果的维生素c含量为4毫克，而100克小白菜的维生素c含量是28毫克。
此外，不少病人吃水果要“忌口”，这也是营养师不愿意人们探病盲目送水果的原因之一。中国学院杨力提醒，冠心病、高血脂症病人最好别吃含水分多的西瓜，以免增加心脏负担，可吃柑橘、苹果、桃等，能降低血脂和胆固醇。糖尿病病人别吃含有大量果糖的苹果、梨、香蕉等，宜吃猕猴桃、杨梅、葡萄等。
第五类：下馆子取代营养餐
病人总是抱怨医院的伙食没有油水、口味偏淡，就连盐都舍不得放，所以常常到外面点餐或者索性出去吃。餐馆的菜虽然好吃，但消耗的油也多，仅一道普通的鱼香肉丝就能用掉60—70克的油。王兴国表示，餐馆里高油、高盐的菜，外科病人还可以适当吃点，但如果患了代谢性疾病、糖尿病、心血管疾病等，则千万别光顾了满足口腹之欲。实在想吃了，不妨点鸡蛋羹、饺子等少油的饭菜。