外面卖的那种油炸韭菜盒子怎么做 _炸韭菜盒子的做法

1、面粉加温水合成柔软的面团即可，盖上保鲜膜醒制30分钟。
2、韭菜洗净，鸡蛋下锅炒好，虾皮过油炸酥备用。
3、韭菜切碎，香干切成小丁。
4、所有的馅料放入盆中，加入食用油、食盐、香油、再打入一个生鸡蛋搅拌均匀。
5、醒好的面团，分成若干个剂子，取一份剂子擀成中间厚，四周薄的面片。
6、取一份擀好的面皮，放上韭菜馅料。包起用手轻轻按扁。
7、平底锅烧热，放入做的饼坯，中小火烙熟即可。
街摊油炸菜盒子的做法油炸菜盒的做法：
1、早上时间来不及，我就用的烫面，和面和的软一点，搓成长条醒十分钟。
2、鸡蛋打散，锅里多放点儿油炒鸡蛋炒好再锅里不用盛出来；胡萝卜擦丝儿，用热水烫一下，捞出控下水放进炒好的鸡蛋里；韭菜洗完控干水，切碎，放进锅里；锅里放油，盐一点儿蚝油把韭菜，鸡蛋，胡萝卜拌匀，双拼馅就好了。
3、手上抹点油，揪一块面，擀成皮，厚点，把馅包进去，轻轻的按压成饼状。
4、油锅放油（不用没过菜盒）七成热放进去菜盒。
5、小火和中火交替，炸成两面金黄金黄色出锅。
炸韭菜盒子的做法食材明细
主料
面粉
适量
发酵粉
7克
温水
适量
鸡蛋
两个
韭菜
适量
粉条
适量
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
姜粉
适量
咸鲜
口味
炸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
炸韭菜盒子的做法步骤
1取适量面粉，发酵粉温水化开。
2和成稍软一点的面团醒至三十分钟，根据发酵的程度调整。
3准备馅料如图，韭菜洗净控干，粉条开水烫软。
4韭菜粉条改刀。
5鸡蛋炒好捣碎放入。
6加五香粉和姜粉，用热油淋入搅拌均匀，包前加盐。
7面发酵成两倍大小即可，手中抹油。
8去一个盘子抹油，放入面皮整理成皮，面太软，抹油易于制作。
9放入适量馅，包好慢慢压扁。
0 10平底锅入油，比平时量稍多一点，依次放入韭菜盒子。
【外面卖的那种油炸韭菜盒子怎么做】1 11煎至两面金黄即可。