西安名吃十大排行榜西安有名的小吃有哪些 _知识分享

【西安名吃十大排行榜西安有名的小吃有哪些】西安是一座满载历史的城市，它跨越了上下5000年，是十三朝古都。在《史记》中，西安被誉为“金城千里，天府之国”，它也是举世闻名的四大古都之一。
因此来西安旅游，逛兵马俑、华清宫、骊山、大雁塔、小雁塔、大唐芙蓉园、爬古城墙，累了别忘到回民街、永兴坊、西羊市、洒金桥等地吃美食，这里可是远近闻名的美食聚集地，小吃种类数不胜数，而且很接地气，还便宜，总能让人感到不虚此行。

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西安的美食闻名全国，绝对是能让吃货们流连忘返的城市之一，消费也不高，疫情过后，欢迎大家来西安这座美丽的城市来游玩。接下来我们就来聊聊西安最出名的10种小吃，地道美食，来西安旅游别忘记尝一尝，好吃还不贵。

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1、腊汁肉夹馍
肉夹馍，在2016年1月，入选了陕西省第5批非物质文化遗产名录。我总是有个疑问，明明是馍夹住了肉，为什么陕西人非要叫肉夹馍，希望哪位网友能帮我解答一下这个疑虑。

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腊汁肉夹馍选用的是半发面的百吉饼，或是老潼关外酥里嫩的酥饼，里面夹的是腊汁猪肉。特点是热馍夹上色亮红润、软烂醇香、肥而不腻、瘦而不柴、入口即化的腊汁肉，两者配着吃，肉香、馍脆，真是回味无穷。一个肉夹馍就是7-8块钱，在我们小县城也是这个价格，所以一点都不贵。

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2、牛?羊肉泡馍
牛羊肉泡馍久负盛名，它是陕西名食的“总代表”，很是受大西北人民的欢迎。

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而在牛羊肉泡馍中，我个人比较喜欢牛肉泡馍，选择老字号的“老孙家”或是“同盛祥”，拿起一个白面烤饼，学着老西安人不紧不慢的把馍掰成小面指甲大小，厨师会给里面放上一些熟牛肉，浇上原汤，配上木耳、粉丝、葱末等，吃的时候，加点辣酱，就着糖蒜，时不时再吸入一口冰峰，真是别有一番风味，味道妙极了！一碗牛羊肉泡馍的价位在25元左右，加上2块钱的冰峰，也吃饱喝足了。

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3、牛肉丸子糊辣汤
来西安，早上一定不要错过一碗热气腾腾、椒麻咸香的糊辣汤，这是西安人的最爱，而且很火爆。它是用牛羊骨熬汤，加入了现做的牛肉丸，浑圆Q弹，里面还有土豆、圆白菜、胡萝卜、牛肉粒、豆角等，用大量的胡椒粉调味，然后勾芡而且。
早上一碗用料十足的糊辣汤，再来一个肉夹馍，这是西安人的早餐标配，满满都是能量，赶走所有的疲劳，很是抗饿！牛肉丸子糊辣汤小碗7块，大碗8块。

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4、秦镇凉皮
陕西秦镇凉皮距今已有2000多年的历史，它是由小麦面粉、还有米粉制作而成，用料考究，拌入红红的辣椒油，能够热吃、凉拌，还能热炒，吃法多样，口味酸香鲜辣，顺滑Q弹，备受食客喜欢，而且在西安是很接地气的。
都说四川是三步一茶馆、四步一茶楼，来西安你也会发现满大街都是凉皮店，就像一道风景线，这也是陕西的一大特色。凉拌凉皮价位就是5-10元不等，因为里面用料不同，有麻酱的、红油的、还有配菜多的，所以价位也不同。

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