白矾的作用 _白矾的功效与作用

白矾有解毒杀虫，燥湿止痒，止血止泻，清热消痰的作用。白矾为矿物明矾石经加工提炼而成的结晶。主要化学成分为十二水合硫酸铝钾。
白矾的作用白矾是矿物质明矾经过加工提炼的一种结晶体，也叫作明矾或者雪矾。
白矾可以用在日常烹饪中，用来制作食物。白矾可以增加食物的蓬松度，像蒸馒头时加入白矾，就可以是馒头和松软；加入食物中熬煮，能缩短食物熬煮的时间。
明矾作为传统的食品改良剂和膨松剂,常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。
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性状鉴别 :该品呈不规则结晶形块状。无色或白色。透明或半透明，玻璃样光泽。表面略平滑或凹凸不平，具细密纵棱，并附有白色细粉。质硬而脆，易砸碎。气微，味微甘而极涩。以块大、无色、透明、无杂质者为佳。
参考资料来源:百度百科:白矾
白矾的功效与作用白矾的功效与作用有抗菌、治脚气、治蚊虫叮咬等，详细介绍如下：
1、白矾有一定的抗菌效果，可以有效抑制大肠杆菌、痢疾杆菌、白色念珠菌、葡萄球菌等多种菌群。
2、白矾对皮肤有收敛毛孔的作用，可减少汗液的分泌。每天临睡前，在泡脚的水中加入明矾3-6克，待明矾溶化在水中以后，泡脚10-15分钟。
3、矾有治虫咬疼痛的作用，可以用1克白矾、1克槟榔、1克雄黄这三味中药混合后共同研磨成为细末，然后做成饭丸，在空腹的时候服用。
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白矾使用禁忌如下：
1、白矾的副作用和不良反应为：毒副作用主要表现为明矾可以杀死脑细胞，使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状。明矾中的铝不是人体需要的微量元素，过量摄入会影响人体对铁、钙等成分的吸收，从而导致贫血和骨质疏松。
2、白矾的食用禁忌为：阴虚胃弱，无湿热者忌服，且不宜久服和多服，及泻痢日久，由于脾胃气虚；妇人白沃，由于中气下陷；营血不足以致寒热者，不宜用。
【白矾的作用】参考资料来源：百度百科-白矾