拌皮蛋放什么调料 _皮蛋

【拌皮蛋放什么调料】 加生姜沫、老醋、生抽酱油、白砂糖、芝麻油。
凉拌皮蛋是最普遍的一种皮蛋的做法，特别适合在夏季吃，有非常好的解暑开胃的作用，凉拌皮蛋方式也十分的简易，所需要的调味料也较为少，一般状况下都需要添加适量的生姜沫，放进老醋，生抽酱油，白砂糖和芝麻油，还要放进适当的香莱，那样就可以作出较为美味可口的凉拌皮蛋。具备推动胃口，促消化的特性。
作法一松花蛋五只，切割成四片，摆入在碟中。肉沫少量，葱姜适当，辣酱、生抽备用。热锅后，按顺序下油、葱姜、肉沫、生抽、朝天椒，辣酱爆至冒油，在松花蛋上撒上一层糖后，把锅中的配. 料浇在松花蛋上，撒上葱段就可以作法二各式各样凉拌皮蛋各式各样凉拌皮蛋(18张)原材料：松花蛋、香莱、蒜头、红尖椒、番茄花、油麦菜、生抽、醋、油辣子、糖作法：(1)将松花蛋拨壳，每一个对半割开，排污入盘里。(2)香莱切成末，蒜头剁细，红尖椒切成片，一起放进碗中，添加生抽、醋、糖、油辣子，调均匀，淋在松花蛋上，以番茄花及生莱装饰设计就可以。
作法三
主要材料：松花蛋2只辅材：生姜沫2汤勺，老醋5汤勺，生抽酱油1汤勺，白砂糖1/2汤勺，芝麻油1汤匙流程：1.松花蛋，削皮。2.削皮的松花蛋清理掉鸡蛋清上的废渣和蛋膜。3.再用服用水清洗一下。4.找一根线，线缠切分松花蛋。5.姜切末预留。6.碗中放5勺老醋。7.加上1勺生抽酱油。8.加1/2勺白砂糖。9.最终天赋加点芝麻油。10.将调好的汁淋在松花蛋上，或者把松花蛋泡在汁里。11.撒上生姜沫，冷冻10分钟。
营养成分营养成分皮蛋营养丰富，非常是其蛋白特性有明显的转变。每100克能食皮蛋，碳水化合物总产量达到32mg，为鲜鸭蛋的
11倍，并且氨基酸种类高达20种。因而，皮蛋比蛋类的营养成分高些，在人体内更非常容易消化，并且有一定的滋补和除病
效率，一年四季皆可食。据相关中医药学报导，皮蛋能健脾开胃润嗓，推动胃口，也可以“泻热、解酒、去肠子火，治泻痢，能散
能敛。”如放醋食，还能有医治高血压、清热解毒消炎、消暑解渴、静下心宁心安神、清补运动健身等作用。