生蚝的蘸酱汁怎么做生蚝蘸料怎么调好吃做法 _知识分享

生蚝蘸料怎么调好吃做法,生蚝的蘸酱汁怎么做。小编来告诉你更多相关信息。
大家好，我是小青。说到生蚝对于很多人都不陌生，非常好吃，今天就分享一个蒜蓉生蚝粉丝的简单又好吃的做法，鲜香味美，关键在于蒜蓉酱，做法简单，两分钟您就能学会。

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蒜蓉生蚝蒸粉丝主料：生蚝辅料：食用油、大蒜、香葱
调料：蚝油、生抽、白糖、鸡精
【生蚝的蘸酱汁怎么做生蚝蘸料怎么调好吃做法】

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新鲜的生蚝

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将生蚝肉清洗干净
1、我们准备一些新鲜生蚝，这个是我今天花10元购买的三斤生蚝，因为生蚝有点小，使用螺丝刀将外壳撬开，把肉取出。全部取出来之后使用流动水冲洗干净，沥干水分待用。

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切好的蒜蓉
2、下面准备一把大蒜拍一下，剁成蒜蓉，剁得越细越好，剁好之后放入盘中待用；下面把泡好的粉丝摆放在盘中，摆放均匀，再把生蚝铺在粉丝上面，铺放整齐受热均匀，铺成这样就可好了。

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煎炸蒜蓉
3、起锅烧油，油温三四成热下入蒜蓉进行小火煎炸，炸制到金黄色关火倒入碗中，下面调下蒜蓉酱，加入蚝油一勺，生抽半勺、白糖一勺以及鸡精半勺搅匀稀释。

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将生蚝摆放均匀

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熬制的蒜蓉酱

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蒜蓉酱涂抹均匀
4、下面把蒜蓉酱涂在生蚝上面，涂至均匀充分的入味，这样就可以啦。涂好之后放入蒸锅中，盖一个盖子以防蒸馏水进入，上气后计时大火蒸10分钟。

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这么一道蒜蓉生蚝蒸粉丝就做好了
5、时间到，使用提菜夹把蒜蓉生蚝取出来，撒入一点香葱末点缀增香，美味即成。

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蚝肉鲜香，汁鲜味美

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