5、将面团用排气擀面杖，擀成长方形面片 。
6、撒上一层面粉 。
7、卷起，收口朝下 。
8、切分成6段 。
9、入预热好的蒸锅，二次饧发30分钟 。
10、大火烧开锅，转中火蒸15分钟 。
11、然后关火焖3分钟，出锅即可 。
蒸馒头可以面粉加鸡蛋加水吗？蒸馒头当然可以加鸡蛋啊——至于水，你不加水怎么和面？
通常蒸馒头都会用到面粉、酵母、水 。我们为了赋予馒头不同的风味以及口感，往往会往里面添加鸡蛋、牛奶、糖、盐、油脂等不同的东西 。这只是做出不同风味口感而已，不存在可不可以加的问题 。
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