虾寿司怎么做 _大虾寿司怎样做才好吃？

1、准备好用料：虾200g，米饭400g，寿司醋50g，芥末适量。
2、新鲜的活虾白灼熟。
3、寿司饭做好，取出。加入寿司醋，拌匀。
4、取小团，用手压捏紧。
5、表面放上芥末，再放上虾即可。
虾寿司的做法和材料鲜虾寿司的做法和原材料：
1.准备好原材料~
2.先制做需要的白米饭~将红醋盐糖添加白米饭，混和匀称~
3.再将鲜虾蟹棒煮开~
4.黄瓜切丁~
5.制做蛋包饭~将肥肥的鲜虾和松脆的丝瓜藏进白色蛋包饭里，造型设计~揉成偏长的小球球。
6.把煮开的蟹棒切割成适度的样子放到蛋包饭上~
流程1
红萝卜和丝瓜切割成薄的条形，最好是和海菜的长短一样，生鸡蛋打撒加小量水和盐，摊成薄的鸡蛋灌饼，切割成宽的条形，总宽是海菜的三分之一预留
流程2
鲜虾煮开去壳，去除虾线，切成小丁预留，这儿说下，假如感觉那样吃会无气味，教大伙儿一个解决的方法，锅中放无盐黄油，溶化后添加葱末和生姜沫，越碎就越好，煸炒出香气添加切完的鲜虾，少量生抽酱油炒匀出锅，控油补水预留
流程3
这儿说一下白米饭的制做，稻米，粳米，檽米，依照自身的口感配制，水位线间距米的表层高于一个小手指的间距就可以了。若能购到寿司店专用型米，那么就立即蒸熟就可以了，置放湿热就可以用了
流程4
竹帘子上面上海菜，留意海菜有正反两面，铺平白米饭上边空出5mm，下边就出1公分，上下个空出5mm的间距，米不必过多，海菜基本都粘上小米粒就可以了，铺匀就可以。间距白米饭边沿5mm的地区盖上生鸡蛋条，随后先后摆上丝瓜，红萝卜，寿司店罗卜干，和鲜虾，鲜虾能够换为猪肉松，香肠，蓝鳍金枪鱼等，可是鱼子酱是寿司店搞好后装盘时才放到寿司店上的
流程5
喜欢吃甜得话就在空白页的白米饭上抹上适当的水果沙拉。随后便是刚开始卷了，第一下一定要用劲卷，夯实，每卷一下必须夯实，和擀饺子皮的技巧类似，所有卷好后不必急着取出竹帘子，反复多滚几次，这一技巧和幅度大伙儿还是要多多的训练才行
流程6
置放到寿司店凉出来，最终取下竹帘子切寿司店，选一把快的刀，从开始做寿司时就需要把刀放到冷水里侵泡，或是是用湿抹布包囊着，那样米就不容易很多的沾在刀上，或是刀上沾上一点植物油，不建议用食用油，会出现腥味儿。一个寿司店大概是8-10块，大型商场或是餐馆寿司店的两边一般不摆盘，自身吃就不太在意了。
大虾寿司怎样做才好吃？材料
寿司饭250克，新鲜大虾8个，芥末、寿司姜、海苔丝各适量，竹签8根。
做法
1、将大虾洗净，用竹签从虾尾部分沿背脊贯穿，定形。
2、将大虾串放入开水锅中，小火煮5分钟，取出冷却后抽出竹签去壳(保留尾部)、去虾线，纵切，尾部相连。
3、大虾沥干，弯成环状，内面抹一层芥末；手蘸湿，取适量寿司饭捏成饭团，然后让大虾“抱”住饭团，用海苔丝扎紧。食用时佐以山葵酱、日本酱油、寿司姜。
虾仁寿司的做法和材料窍门“滑蛋虾仁”是一道特色的广东名菜，属于粤菜菜系。它主要是由新鲜的虾仁、鸡蛋为主料烹饪制作而成。一道正宗的滑蛋虾仁，它应该满足鸡蛋鲜嫩滑嫩、虾仁肉质饱满、入口爽滑等特点。那么如何才能满足这些特点呢？我个人觉得在制作的过程中应该符合如下两个要求：
①：鸡蛋鲜嫩，在煎鸡蛋的过程中把握好火候，小火慢煎，防止把鸡蛋煎糊了、煎老了。
②：虾仁不腥还特别的入味，在制作之前要把虾仁提前腌制一下，即能够入味还能够去除虾仁的腥味。
下面就到了饭饭的美食分享时间了，欢迎大家制作品尝。饭饭在此感谢您的观看。
“滑蛋虾仁”之制作过程
—准备食材—
【主料】：新鲜的大虾15个、4个土鸡蛋
【配料】：小葱、玉米淀粉
【调料】：食盐、料酒、食用油
【工具】：平底锅
—开始制作—
1、将新鲜的大虾去除虾头、虾壳、虾线，然后把剥出的虾仁用清水清洗干净，放在一个大碗中，撒上少许食盐搅拌均匀静置5分钟左右即可。
2、5分钟之后把虾仁用清水清洗干净，然后将虾仁表面的水分沥干，尽量不要让虾仁身上残留水分，虾仁放入碗中备用。
3、取两个大碗，将4个土鸡蛋打碎，将其中2个鸡蛋的蛋黄和蛋清液分离，分别装在两个碗中，然后将剩下的2个鸡蛋打碎放入装有蛋黄的碗中用筷子将它搅拌均匀。