夏天香菇会不会打药 _10种有钱不一定能买到的绿色蔬菜，含锌高不打药，夏天吃正当时

1、鲜香菇含有麦角固醇，它有特殊的气味，一般的昆虫、蛞蝓甚至老鼠等都不吃它，所以栽培香菇是不用使用农药的；
2、所有的食用菌都对药物很敏感，打药会导致香菇死亡或是畸形，进而使香菇严重减产，所以夏天栽培香菇时不会打药。
香菇中含有激素？有可能。
早在八九十年代就有人在进行这样的研究了。
《生长激素对平菇生育的影响》--《食用菌》1982年02期
近年来,我们观测了萘乙酸(NAA)、吲哚乙酸(IAA)、吲哚丁酸(IBA)及赤霉素(GA)等生长激素,对平菇菌丝、子实体生长和品质的影响。现整理如下,供有关方面参考。(一)对菌丝体生长的影响:在PDA培养基中,2ppm的萘乙酸和吲哚丁酸可明显促进菌丝生长,增长率达5～7％,而吲哚乙酸和赤霉素有一定的抑制作用。大于2ppm吲哚乙酸的抑制作用最强。在木屑培养基中,1ppm的各种生长激素都能不同程度地促进菌丝生长,5ppm的萘乙酸和吲哚丁酸效果最好,菌丝率增长可达7～10％。大于1ppm的吲哚乙酸和赤霉素有抑制作用。
10种有钱不一定能买到的绿色蔬菜，含锌高不打药，夏天吃正当时有粉丝私信问我：哪些蔬菜含锌量比较高，可以补锌呢？
众所周知，锌是人体必不可少的微量元素，对于我们人体的生长发育、味觉和免疫力，那是特别的重要。因此，锌又有“智力之源"的美称。
一般情况下，肉类和海鲜的锌的含量都会比较高，特别是生蚝的含锌量是最高。但是蔬菜就不能补锌了吗？当然不是，虽然没有肉类丰富，但是还是会有不少含锌量比较高的蔬菜。喜欢吃蔬菜的朋友们，这期视频一定要收藏好。
下面我们按含锌量，从低到高进行一个排序，看看有没有您最喜欢吃的蔬菜呢？
第十名西兰花
西兰花，又叫青花菜、绿花菜。原产于地中海地区， 19世纪末传入我国。它的营养成分不仅高，而且十分的全面。矿物质成分尤其突出。除了“锌”元素之外，钙、磷、铁、钾、锰的含量都特别丰富。它维生素的种类非常齐全，因此就有了“蔬菜之王”的美誉。同时，它热量非常低，膳食纤维也非常高。所以，在减肥食谱里面，总能看到它的身影。
那么每100克西兰花，它的锌含量是多少呢？每100克西兰花，锌的含量为0.74毫克，这个含量基本与草鱼持平。
第9名苋菜
苋菜，也是夏季的主要蔬菜之一。苋菜的别名很多，每个地方的叫法都会略有不同。又名青香苋、红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物，原产于我国，在长江流域普遍栽培，因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少。苋菜是一种特别容易种植的蔬菜，也极少打农药。
苋菜又有红苋菜和绿苋菜两种。它是一种营养价值极高的蔬菜，特别是它的铁含量和钙含量都很高，同时它的胡萝卜素和维生素C的含量都相当的高。因此民间就有俗语说： “6月苋，当鸡蛋， 7月苋，金不换。”
那么每100克苋菜，它的锌含量是多少呢？每100克红苋菜，锌的含量为0.7毫克；但是每100克绿苋菜，锌的含量为0.8毫克。所以平均值而言，苋菜排在西兰花之前。苋菜虽然好，草酸特别高，所以请务必焯水后食用。
第8名菠菜
菠菜又名鹦鹉菜、赤根菜、波斯菜。菠菜是我们老百姓餐桌上最常见的一种蔬菜。菠菜的营养丰富，素有“营养模范生”的美誉，维生素和矿物质的含量也同样的丰富。它富含叶酸和辅酶Q10 ，对人体的健康特别的重要。
那么每100颗菠菜，它的锌含量是多少呢？每100颗菠菜，锌的含量是0.85毫克。菠菜和苋菜一样，虽然是好东西，但是草酸含量特别高，所以吃之前必须焯水。
第7名平菇
平菇，也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇等，是一种相当常见的灰色食用菇。
我们都知道，只要是菌类，营养自然是非常的丰富。平菇的氨基酸含量特别齐全和丰富，自然味道特别鲜美。特别是平菇有两种大多数食物都没有的氨基酸：“亮氨酸"和"赖氨酸" ，并且这两种氨基酸的含量还特别丰富。同样，它的矿物质含量也非常的高。所以说，多吃蘑菇对身体是有好处的。