富硒鸡蛋是指含硒量为0.2~0.5mg/kg的鸡蛋,通过在鸡饲料中添加亚硒酸钠复合剂、含硒酵母和有机硒产生 。
硒在身体中的作用主要是抗氧化,它在一种消灭人体内自由基的酶当中担当重要任务 。缺乏它的时候可能导致心脏疾病和癌症高发 。科学补硒也要注意适量,过多地摄入硒也对人体有害 。
富硒鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别?
一是富硒鸡蛋的硒含量高,国家规定的标准是每公斤鸡蛋中含硒300-500微克,富硒鸡蛋中含硒量比普通鸡蛋高4-7倍,完全达到国家标准 。每天食用一枚富硒蛋,可基本满足人体一天的硒需求量;
二是鸡蛋的口感更香;
三是存放时间更长;
四是相同的新鲜鸡蛋放在一起,富硒鸡蛋会比普通鸡蛋的蛋皮表面略微光滑一些 。
当然这是商家的说法,真假待检验 。
有人听过富硒鸡蛋吗,这种鸡蛋和普通鸡蛋区别大吗?1、富硒鸡蛋比普通鸡蛋营养价值高 。富硒鸡蛋的营养价值要比普通鸡蛋高很多,富硒鸡蛋的含硒量一般为0.2~0.5mg/kg,是普通鸡蛋的4-5倍,另外,富硒鸡蛋的胆固醇也比普通鸡蛋低1倍多,经常吃富硒鸡蛋能延缓衰老,提高人体的免疫力,能有效达到科学补硒的目的 。2、富硒鸡蛋比普通鸡蛋的口感好 。很多人之所以不喜欢吃鸡蛋,是因为鸡蛋有一股蛋腥味,这股蛋腥味主要来源于鸡吃的日粮,但是富硒鸡所吃的日粮都是严选优质的玉米、大豆等高成本谷物原料喂养,同时科学配比富硒饲料,因此产出的鸡蛋口感细腻清香,没有蛋腥味,能真正吃出鸡蛋美味 。3、富硒鸡蛋比普通鸡蛋更安全 。普通鸡蛋的风险比较高,这是因为在散养环境,鸡更有可能接触到农药、化肥等化学用品,因此鸡蛋的安全性没有保证 。富硒鸡蛋都是干净、科学的笼养环境,再加上严格的灭菌处理以及权威机构检测认证,因此鸡蛋的安全问题大家无需担心 。
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