鲜姜能冷冻储存吗 _生姜可以冷冻保存吗

鲜姜可以放进冰箱冷冻储存。
鲜姜保存的3种方法：
1、鲜姜洗净，甩去表面水分，将细盐涂于表面，放在一个不封口的小塑料袋内，鲜姜可保存10天左右不干不烂。
2、将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或者说晒干，放进冰箱，可以长期保鲜。
3、把鲜姜洗净晾干，切成薄片，装入已洗净、干燥的大口瓶中，倒入适量白酒，把瓶口盖严，食用时注意用专筷取，可长时间保存不坏。
鲜姜能冷冻储存吗?不能，生姜适宜的储藏温度为10-15℃，低于10℃姜块易受冻，受冻的姜块在升温后又易腐烂；如果温度过高，姜腐病等病害蔓延，腐烂会更为严重。
储藏适宜的相对湿度为90-95%，如果湿度过大，有利于病菌繁殖而导致腐败；如果湿度过小，则会造成姜块失水、干缩，降低鲜用品质。
同时，要经常检查生姜是否有腐烂现象，如果发现有烂姜，必须迅速将烂姜清除，并撒上生石灰进行消毒。
扩展资料
姜4大好处：
1、增进食欲
传统医学认为，姜能增强血液循环，有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、健胃增进食欲的作用。
2、缓解疲劳
在炎热季节，姜有排汗降温、提神的作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。
3、口腔清洁
姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用姜汤含漱能治疗口臭和牙周炎，疗效显著。用于姜泡茶，能防治食物污染引起的急性肠胃炎。日常我们吃松花蛋和鱼、蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。
4、缓解妊娠反应
姜有“呕家圣药”之称，可治疗恶心、呕吐。姜汁可用于缓解妊娠期恶心、呕吐、胃不适等妊娠反应，既安全又有效。姜可治晕车晕船，若用一片姜贴于肚脐，外贴一张伤湿止痛膏，则在车、船中不用怕晕了。
参考资料来源：百度百科-生姜
参考资料来源：人民网-夏秋吃姜要注意5点哪种姜不要买？
生姜可以冷冻保存吗生姜可以进行冷冻保存。
生姜是不怕严寒的食物可以进行冷冻保存，即使是在冷冻的保存情况下，它也不会伤害到生姜，不会出现变质的情况。除此之外，只要生姜没有变质就可以进行食用。
生姜放冰箱进行保鲜和放冷冻都是可以的，但是放入冰箱之前的生姜必须要提处理一下。如果是买回来的潮生姜，这种生姜表面含有的水分比较多，如果直接放入冰箱就会很容易发生变质。
生姜保存方法
1、食用盐保存法
（1）准备一些食盐以及面巾纸、保鲜膜，面巾纸上必须要洒一些食盐，然后将生姜放入纸巾里面包裹。
（2）密封好后，生姜就可以存储一段时间，保持新鲜的状态。
2、保鲜膜保存法
（1）准备一盆清水，水里面加入适量的食盐，搅拌均匀放入生姜进行浸泡，浸泡时间为15分钟左右。
（2）浸泡好后，可以使用纸巾擦干生姜表面的水分，放到通风的地方，将生姜表面水分晒干，注意一定不能暴晒。
（3）生姜晒干后，可以使用保鲜膜密封起来，包裹时里面一定不能有空气。
【鲜姜能冷冻储存吗】（4）经过这样处理的生姜可以保持很长一段时间都不会坏，而且也不会干瘪，拿出来就像新鲜的生姜一样。