秘?家常小龙虾做法合集不好吃来找我??
麻辣,蒜蓉,清蒸,十三香,咸蛋黄,醉熟花雕你们喜欢哪一个口味快动手实现小龙虾自由,最主要的是自己在家做干净卫生想吃多少做多少建议收藏噢
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麻辣小龙虾
做法:
1??2斤小龙虾去掉虾枪,不去虾线,刷洗干净,滤干水分,油热倒入炸至30秒捞出备用
2??锅里留一点油,放入半颗洋葱,半节大葱,5片姜片,5个蒜瓣,4个小米椒,半包小龙虾酱料,4个干辣椒,3片香叶,1小把花椒,3个八角炒香
3??倒入小龙虾,再倒1罐啤酒,放入魔芋豆腐,加上2勺生抽,盖上盖焖煮15分钟
【小龙虾做法详细步骤 家常龙虾的做法大全】4??再放入黄瓜,加1勺白糖,翻炒5分钟,出锅撒上香菜即可
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蒜蓉小龙虾
做法:
1??2斤小龙虾剪掉虾枪,不去虾线,刷洗干净,滤干水分,油热倒入炸至30秒捞出备用
2??准备一碗蒜沫(切好的蒜沫记得用水洗一下),4个小米辣,1节大葱,3片香叶,1个桂皮,1个八角,1个草果
3??锅里留一点油,倒入半碗蒜沫(切好的蒜沫记得:用水洗一下)和小米辣,加1勺蚝油,2勺生抽,1勺白糖,1勺盐,倒入大葱,香叶,八角,桂皮,草果 ( 3倒入小龙虾翻炒均匀,再倒半罐啤酒,盖上盖焖煮10分钟后,再倒入半罐啤酒,焖煮5分钟,倒入剩下半碗蒜蓉翻炒5分钟,出锅撒上葱花即可
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清蒸小龙虾
做法:
1??调料汁: 4瓣蒜瓣切成沫,3个小米辣切蒜,1勺白芝麻,1包辣椒面,淋上热油,2勺生抽,2勺陈醋,1勺蚝油,1小节芥末,1勺芝麻油,大半碗清水搅拌均匀,撒点香菜碎
2??水中放入柠檬,姜片,大葱,小龙虾隔水蒸10分钟即可
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秘?十三香小龙虾
食材:
?小龙虾,紫苏,小米辣,蒜瓣,姜片,大葱段,香菜,十三香,蚝油,盐,生抽,啤酒,油
做法:
1??2斤小龙虾去掉虾枪,不去虾线,刷洗干净,滤干水分,油热倒入炸至30秒捞出备用
2?? 锅里留一点油,放入蒜瓣,小米辣,姜片,大葱段,加一勺十三香,一勺蚝油,一勺盐,倒入过油的小龙虾,再倒入一罐小龙虾盖上盖焖煮15分钟
3??倒入蒜沫,紫苏碎再加1小勺盐,1勺生抽,一勺十三香,翻炒5分钟,出锅撒上香菜即可
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咸蛋黄小龙虾
食材:
?小龙虾,咸蛋黄,白酒,啤酒,盐,白砂糖,鸡精,葱,油
做法:
1??2斤小龙虾去掉虾枪,不去虾线,刷洗干净,滤干水分,油热倒入炸至30秒捞出备用
2?? 准备6颗咸蛋黄,倒一点酒,隔水蒸熟
3?? 锅中油热下入咸蛋黄碾碎,倒入过油的小龙虾,翻炒均匀,倒入半罐啤酒,加一勺盐,一勺白糖,一勺鸡精,翻炒收汁撒上葱花即可
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