此次详细介绍的汤以口味淡主导，有养颜美容之作用 。
原材料：
【番茄豆腐汤的做法和功效】 西红柿2个，水豆腐1块，葱段适当 。
葵花油、盐、味精少量 。
作法一：
1.将西红柿放置开水中烫直，取下剥除外皮 。
2.将削皮的西红柿切割成小碎丁状 。
3.将水豆腐切割成小碎丁状 。
4.将西红柿与水豆腐放置开水中，烧开3分鐘后歇火 。
作法二：
1、西红柿剥掉皮切成一小块，水豆腐切一小块 。
2、锅中倒进少量葵花油，油开后倒进西红柿煸炒，至炖烂熬出粘稠 。
3、添加切割成块的水豆腐，煸炒，让豆腐充足消化吸收西红柿汁 。
4、添加盐和味精，撒上葱段就可以出锅 。
温馨提醒：
1.水豆腐绰水可除掉豆腥味，水里放点盐能够维持水豆腐详细 。
2.西红柿不太好削皮，可先放进开水中烫一下，再放进冷水过一会儿，去皮就很容易了 。

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