琴酒是什么酒琴酒是什么酒价格( 二 ) _知识分享

龙舌兰酒是用龙舌兰的心脏制成的蒸馏酒，酒精含量在37-40度之间，一般70-80大概人民币就可以买到。

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一般分为两种颜色：白色和金色。
在橡木桶中没有老化的白色。是白色龙舌兰和焦糖。

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玛格丽塔/玛格丽特（Margarita）这是一种以龙舌兰为原料的著名鸡尾酒，延续墨西哥传统（杯子里蘸了一圈盐），那就用龙舌兰酒、君度、青檬汁调配摇匀后的酒液就是玛格丽塔/玛格丽特了。
经典品牌有：奥米加、征服者、雷博士、豪帅

金酒
金酒常被称为鸡尾酒六大基酒之首。
金酒（Gin）并音译成“琴酒”，或者直译为“杜松子酒”，用杜松子、药草、由谷物等制成的蒸馏酒，酒精含量一般在35一55之间，50你可以花大约人民币买一瓶。

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杜松子酒分为荷兰杜松子酒和英国杜松子酒。
荷兰杜松子酒使用的大部分原料是大麦芽、玉米和黑麦，需经过3次蒸馏，在酿造过程中也会添加糖。
所以荷兰杜松子酒不仅颜色鲜艳、味道醇厚，它也有轻微的甜味。如果你想的话纯饮或者如果你喜欢更甜的东西，你可以选择荷兰杜松子酒。

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英国杜松子酒大多用谷物、甘蔗等，加入各种植物药材，它是由二次蒸馏制成的，想调酒可以选择英国杜松子酒。
以杜松子酒为基础的鸡尾酒，最著名的是马提尼（Martini）。

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这只是杜松子酒+味道鲜美的鸡尾酒，因为酒的不同品牌和比例的差异，变化无穷，因此，它成了最著名的饮料。
经典品牌：哥顿、必富达、来自孟买的蓝宝石、后黑森林。

威士忌
最后说说威士忌。最著名的5威士忌的产地是苏格兰、爱尔兰、加拿大、美国和日本。都有自己的特色和风味，酒精含量一般是40度左右，价格90可以用人民币买一瓶美国波本威士忌。

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苏格兰威士忌与其他威士忌的最大区别，制造过程中使用了泥炭。以泥炭为燃料的麦芽加热脱水，味道留了下来。
苏格兰单一麦芽威士忌由同一酿酒厂的发芽大麦制成，在苏格兰，威士忌在橡木桶中陈酿三年以上。

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最著名和最古老的美国威士忌是波旁威士忌，原料主要是玉米，它是通过蒸馏发酵谷物麦芽糖获得的。
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苏格兰威士忌品牌有：芝华仕、百龄坛、格兰；
美国威士忌可以选择占边、杰克·丹尼尔；
日系威士忌入门车型可以选择山崎1923单一麦芽威士忌。

很容易实现鸡尾酒自由！
其实像这些常见的基酒，加入碳酸饮料，做一个简单的调酒。
比如：李晶是金九+汤力水
螺丝刀=伏特加+橙汁
自由古巴=朗姆酒+可乐
著名的长岛冰茶是伏特加+龙舌兰+朗姆+金酒+君度+青柠汁+由可乐制成，一起加几个烈酒，表面是一杯茶，事实上，它让你喝醉了。

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如果你是酒保新手，首先推荐伏特加。因为伏特加没有特点，它尝起来像它混合的东西，可与各种饮料混合！

更多关于基酒的知识，可以参考我们之前关于干货的内容，
相信你能有最全面的了解！
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文、编 | Carmen
图片来自网络

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