春节的养生食材及风俗习惯 _生活百科

春节是中华文化最盛大的中国传统佳节，同时又是我们中国人感情得到释放出来、情绪需求得到满足关键媒介，是中华一年一度的狂欢夜和永恒的精神寄托。以下是小编为大家整理的春节的养生食材及风俗习惯，希望对大家也有帮助。

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新春佳节养生吃什么食材
1、竹笋
提到吃春，就不得不说的便是竹笋。竹笋脆爽美味，可嚼出芳香和醇厚来，被称作“素餐第一品” ，从古至今深受大家钟爱，文人雅士和美食专家对它们惊叹不已，有“抢鲜莫不道竹笋”一说。假如说肉食者鄙，食笋则恰好相反。笋的味儿就是这样幽雅韵致。中医讲，竹笋有“利九窍、通血脉、止咳化痰涎、助消化胀”的作用。
2、香椿芽
民俗也有“三月八，吃椿芽儿”这样的说法。每一年农历三月份，就是香椿芽发售大好的时节。香椿芽入馔，不但能烹饪出很多地方特色菜，还具备防病的功效，是一种医食同源的天然绿色保健品。现代营养学剖析，香椿芽儿的维生素含量，比西红柿高1倍左右。香椿芽里还富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等几种原素，是蔬菜水果之冠。香椿芽发出来的嫩叶可以制作各种各样菜式，其新芽叶子口味最好是。爽口醇香，也有增强食欲，泽肤健美的实际效果。
3、大樱桃
有着“春果第一枝”的美称，现阶段在中国各个地区都是有种植。大樱桃果子肉厚，爽口汁多，色泽饱满，营养全面，其铁含量尤为明显，超出柑桔、梨和苹果20倍左右，居蔬果第一位。大樱桃温性，味辛味酸，具备补中益气，调变益颜，健脾养胃的作用。春食大樱桃可出汗、养血、袪风及解肌。
【春节的养生食材及风俗习惯】4、草莓苗
在抗癌水果中，草莓苗的功效稳居第一位。新鲜草莓里面含有一种美妙的鞣质化学物质，需在身体内造成解毒功效，阻拦肿瘤细胞的建立。除此之外，草莓苗中还有一种胺类物质，对预防白血病、再造再障性贫血等血液病还能起到良好的效果。
5、纯蜂蜜
中医讲，纯蜂蜜味辛，入肠胃二经，能补中益气、促进消化，是春天理想的养生食材。因而，在春天，而且每天能食用1-2匙纯蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服食，对身体有滋补养生的功效。
6、鸡毛菜
鸡毛菜也叫白菜、上海青，是南方地区春天的当季蔬菜之一。鸡毛菜是青菜的嫩苗，口感和材质更加细嫩，味儿芳香。白菜是蔬菜水果内含矿物维生素最丰富菜。白菜含有的钙、维他命C、胡罗卜素均比白菜高，含有的糖原和蛋白质稍低于白菜。
春节的习俗
1、扫尘
“腊月二十四，掸尘扫房子” ，据《吕氏春秋》记述，中国在尧舜时代就会有新春佳节扫尘的习俗。按民间叫法：因“尘”与“陈”楷音，新年扫尘有“除陈布新”的含义，其作用就是要把一切穷运、霉运通通扫外出。这一风俗习惯寄托了大家推陈出新的心愿和迎新年的祈祷。
2、贴福字
民间大家还爱在窗上贴上很多剪纸画——窗花。剪纸窗花不但衬托了欢庆的节日氛围，也集装饰艺术、欣赏性和实用于一体。剪纸画在中国是一种很盛行的民俗文化，自古以来备受大家的喜爱，因它大多是粘在窗上的，因此也被称之为“剪纸窗花” 。剪纸窗花因其独有的归纳和夸张手法将吉事祥物、美好心愿表现的淋漓尽致，将节日点缀得火爆富雅。
3、除夕
除夕守岁的习俗，最开始常见于汉朝周处《风土记》中史料记载：“长年难眠，的对待天亮，称曰除夕。”汉朝时将成作风，到唐代，则已风靡。民间，在除夕夜的夜晚，亲人阖家团圆，炉边除夕，欢聚一堂，吃起苹果公司(健康平安) ，红枣(春来早)、柿子饼(事事顺心)、甜杏仁(幸福人)、长生果(永生不死)、绿豆糕(一年比一年高) ，欢乐畅叙。