初夏节气的起源立夏的意思是进入夏天,告别春天 _生活百科

立夏是农历二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气。斗指东南，维为立夏，万物皆长，故名立夏。以下是小编整理的立夏节气的由来和民俗，希望对大家有所帮助。
初夏节气的起源
立夏的意思是进入夏天，告别春天。立夏是夏季的第一个节气，是标志万物进入旺季生长的重要节气。立夏后，阳光时间会明显增加，气温会逐渐升高，雷雨会增加。这时，作物已经进入了茁壮成长的阶段。
初夏时间一般在每年的公历5月5日至5月7日，此时北斗星的斗柄指向东南，太阳黄经45度。初夏后开始进入雨季，降雨量和日照量会明显增加，充足的阳光和雨量会给作物的生长带来必要的条件。
初夏有三种气候，分别是虫鸣、蚯蚓和王瓜生。第一次虫鸣是指初夏土壤中的鼹鼠会开始在田野里鸣叫；第二次蚯蚓是指龙开始出土和挖掘；第三次王瓜生是指王瓜的藤蔓开始快速生长。
立夏节气民俗
斗蛋
中午，每个家庭都煮好，用冷水浸泡几分钟，然后把已经编织好的彩色丝网袋放在孩子的脖子上。孩子们三五成群斗蛋。打蛋时，蛋头打蛋头，蛋尾打蛋尾。一个个打过去，破者认输，最后分高低。蛋头胜者为第一，蛋称大王；蛋尾胜者为第二，蛋称小王或二王。俗话说:立夏胸挂蛋，孩子不是夏天夏天是夏天常见的腹胀厌食，疲劳消瘦，尤其是孩子。民间传说立夏吃蛋拄心。因为蛋形如心，人们认为吃鸡蛋可以防止精神损失。
尝三鲜
无锡有立夏尝三鲜的习俗，分地三鲜，树三鲜，水三鲜。地三鲜是蚕豆、苋菜、黄瓜；树三鲜是樱桃、枇杷、杏子；水三鲜是海蛳、河豚、鲱鱼。苏州有句谚语立夏见三新，三新是樱桃、青梅、麦子，用来祭祖。常熟更丰富。据说九肉十三素。九肉是鲫鱼、咸蛋、螺旋鱼和熄鸡（用各种香料炖）、腌鲜、腌虾和樱桃肉；十三种蔬菜包括樱桃、梅子、小麦蚕（新小麦揉成细条煮熟）、竹笋、蚕豆、矛针、豌豆、黄瓜、生菜、草头、萝卜、玫瑰和松花。南通吃煮鸡和鸭蛋。
立夏饭
今天的饮食，必须吃煮鸡蛋、煮鸡蛋、全竹笋、带壳豌豆等特色菜。据说立夏吃鸡蛋是靠心的。因为鸡蛋的形状像你的心，吃鸡蛋不会损失你的精神；吃竹笋拄着腿，寓人的腿像春笋一样强壮有力，可以远行；吃豌豆拄着眼睛，带壳豌豆像眼睛，祈祷一年的眼睛像新鲜豌豆一样清澈，没有疾病和灾难。吃竹笋、蚕豆、青梅、茶蛋、蚕豆，认为可以预防夏病(夏天人瘦弱) 。再吃软菜(君踏菜)，说夏天吃后不会有痱子，皮肤会像软菜一样光滑。南方立夏喜欢用红豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等拌白粳米，煮成五色饭，俗称立夏饭。乌米也是立夏的一大美食:先将乌叶捣碎，冷水浸泡去渣，再将糯米浸泡在乌叶汁中，浸泡成黑色，放入铁锅蒸熟，撒上白糖。
小知识：客家人非常喜欢吃鸡肠面，每年夏天，每个家庭都有吃鸡肠面的习惯，每个人都应该自己揉鸡肠面。这时，老人会说：长鸡肠面，每个人都应该吃；夏天吃面条，每个人的脚都很强壮。我希望全家吃鸡肠面，会变得精力充沛，强壮，无病消灾，努力工作，祝福更多的生活。
野炊
嘉兴有立夏烧野米的习俗。野生米饭通常由儿童组成。每个家庭都收集日常必需品，从田间采摘新鲜蚕豆，在野外用锅煮蚕豆饭（还有少量咸肉和竹笋）。在湖州，村里的孩子们成群结队地去村外做野生大米。大米是从每个家庭收集的100米。菜肴可以在任何田地上采摘蚕豆和豌豆（不偷，但不允许只采摘一块田，多跑几块田）。一些孩子去海滩钓鱼，女孩们支持锅，捡柴火。认为吃过野锅饭，不是夏天，人也变得聪明勤奋。十二月十二蚕花生日，德清农家用米粉捏成几只小狗，挂在通风处阴干，俗称立夏狗。立夏节烧野锅饭的时候，把米粉狗洗干净，和野锅饭一起煮。据说孩子吃的体质比狗强。成年人在家吃立夏酒。这一天市场上有麦芽糖饼供应，也有自己做的。
七家粥
民间传说，立夏喝立夏粥可以保证一年平安无病无灾。浙东农村立夏吃七粥和七茶也是立夏尝新的另一种形式。七粥汇集了邻居的米饭，加上各种豆子和红糖，煮成一大锅粥，大家分享。有的还加荷叶、绿豆，醒脾开胃，消暑。七家茶是一种新烤的白己茶，混合煮或泡成一大壶茶，然后聚在一起喝。每逢立夏，杭州人都要煮新茶，准备果饼饵，在亲戚邻居之间，互相敬茶，互相赠送。这些仪式是过去农村社会的重要友谊活动。吃了这些粥，喝了这些茶，邻里和睦，夏耕夏种。