小县城想创业做什么好小县城创业项目推荐( 二 ) _知识分享

大家首先是“看脸的”，我们小店走小清新日式风。一走进来，原木色的桌椅，有鲜花、绿植和书籍、轻音乐，胡桃木的吊灯，十分温馨。

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我发现这也是一个县城独有的“审美红利” 。同一时期，几乎每个城市都冒出了一些类似风格的温馨小店。消费者是对美有需求的。2018年左右，大城市开始流行“网红店”，只要装修漂亮，大家都会一窝蜂去打卡拍照。
物熹小食也是这样，前期，我几乎没有做任何宣传，基本是自带流量。在县城新鲜的东西很少，稍有个装修有创意的店就会有人来围观。
最火爆的时候，我们一天大概接待400多客户，40多张桌子要翻台5次左右。很多年轻人来网红店打卡，他们吃饭一小时、拍照三小时，在很大程度上帮助我们营销了，店的知名度就起来了。
但他们的心也很难抓住。现在留下来的都是一些“熟客”，主要是女性和家庭客群。每到周末，就有妈妈带着小朋友来店里，或者年轻的闺蜜约在这里聚餐。这些顾客都是曾经爱吃必胜客和肯德基的人。

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在大城市，餐饮店面对的消费者是流动的、变化的。但小城市不同，人是不变的。所以，小店就必须自己不断变化，每天给顾客新鲜感，才能留住顾客。
我也慢慢发现，物熹不能满足那些强调仪式感的客户的需求了，她们提着蛋糕盛装出席，但是旁边的顾客都穿着拖鞋睡衣，就会很尴尬。
所以，在2019年的时候，我在物熹小食同一条街200米的地方又开了一家oma酒吧，“日咖夜酒” 。

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虽然两家店的品类是差不多的，但是oma的客单价大概是150，是物熹的两倍。我们这个小城算是藏富于民，有一些小工厂，GDP也是百强县。所以，大家是有消费能力的。
oma定位的客户群体是更时尚的年轻人，更强调仪式感和社交。如果说物熹是文艺小清新风格，oma餐酒吧就是很酷的风格，给大家提供一个解压的空间。这两个门店承载的态度是不一样的。
有时候，我会把开店当做一种创作，它不仅仅是一个门店，它要承载一定的生活态度。如果说物熹小食是对良好的社会关系的一种祝福，祝福你成为好妈妈、好老师、好女儿。那你推开oma的门就可以忘记你是谁的妈妈、老师和任何社会身份。

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oma的装修风格偏北欧风。
后来我也发现，县城对物熹这种店的需求更大，再承载两三家也没问题。但是像oma这种定位的店，一个县城只能有一家。我们这里年轻人不算多，很多人去了大城市就不愿意回来了。
现在，我们的团队从最初的3个人发展到了40个人。虽然oma的客流量远不如物熹，但是营业额反而更高，物熹平均每个月40万左右，oma的话就在30到60万之间。
如果说小县城是“下沉市场”，我反而觉得下沉市场不意味着低端和粗糙。在慈溪，大家对生活品质的追求反而更高。之前在北京工作的时候，我每天坐地铁通勤，感觉大家都灰头土脸的，一大早赶地铁，晚上加了班才回家，我也只想攒一点钱，不敢乱花。
但是，在慈溪，生活比工作占比更高，更强调生活的舒适感。大家更愿意朝九晚五，春天的时候去郊游，夏天也有年轻人骑摩托车、玩滑板。所以县城的消费者也很有品味和情调，很多朋友都在用很好的设计师品牌。
小店是个能够传达生活态度的空间，我希望每个进来的顾客能慢下来生活，这和我们的小县城很搭——有山有水，可能并不算多么繁华，但是四季都舒适。
县城唯一的网红酒吧，承包了所有年轻人，尤其是小姐姐

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我是从小在泗水县长大的本地人，2019年左右，我观察到，我们县里几乎没有夜生活。除了饭店和KTV，年轻人们几乎没有别的选择。
我不喜欢KTV，感觉太落后了，就想找一家可以安静坐着的酒吧，喝酒、聊天、听音乐。但想找酒吧，就得去泗水附近的临沂和济宁。时间久了，我就想，干脆自己开一家吧。
我第一次创业的想法很简单，就是做那些其他县干得挺好，但是我们县没有的东西。
我开始考察大城市的酒吧，比如日照、郑州、南京的酒吧，自己在网上学酒水知识，这次创业纯粹试水，我要把预算压到最低，不超过30万。县城房租很便宜，我的店面上下两层，一共200多平，一年下来租金只要4万多。

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